Панакотта с ягодами

Молоко со сливками, сахаром и ванильной палочкой смешать и довести до кипения.

Процедить смесь и добавить в неё разбухший лист желатина (замочить его надо всего на 2-3 минуты). Если пользуетесь порошком, 10 г желатина залить 50 мл воды.

Выложить клубнику (можно замороженную) или другие ягоды в бокал.

Залить ягоды молочной смесью с растворённым в ней желатином и поставить в холодильник для застывания на полтора-два часа.

Украсить готовую панакотту любыми ягодами.