Удалить или очистить?
Конструкция кухонных вытяжек, как самых доступных, так и дорогих моделей, одинакова: в металлическом ящике установлены мотор с вентилятором и набор фильтров. Главное — решить, как вы собираетесь избавляться от неприятных запахов: загрязнённый воздух из помещения можно удалить или отфильтровать. Преимущество первого очевидно — проблема решается радикально. Недостаток в сложности реализации — вытяжку нужно подключать к вентиляционному стояку, а для этого протянуть воздуховод и как-то его задекорировать. Но это не так сложно, как кажется. Ведь вытяжка, как правило, подбирается к новой кухне. Просто во время ремонта нужно определиться с кухонным гарнитуром и его расположением. Тогда можно будет аккуратно проложить все коммуникации.
Вытяжки, работающие в режиме рециркуляции, весь загрязнённый воздух не удаляют. Тут надежда на активированный уголь в кассете фильтра. Обратите внимание, какие режимы поддерживает выбранная модель. Режим рециркуляции является базовым, а вот возможность подключиться к воздуховоду — это дополнительная опция.
Избавиться от шума
Все вытяжки довольно шумные. Даже недешёвые модели издают звук в 60-65 дб. Это значит, что при работающем на полную мощность аппарате разговаривать на кухне придётся на повышенных тонах. Уровень шума можно снизить, установив за фальшпотолком или декоративным коробом канальный вентилятор (такие используют в центральных системах вентиляции). Его можно дополнительно заглушить, обернув шумопоглощающим материалом, а воздуховод — оснастить глушителем. Это позволит снизить шум до 25-35 дб. При этом использовать можно любую вытяжку, допускающую подключение к стояку. За тишину придётся заплатить: примерно 3-3,5 тыс. руб. за вентилятор и около 1 тыс. руб. за глушитель.
Мощность
Даже самые простые модели способны прокачать через себя порядка 450-550 куб. м воздуха в час. Мощные модели (с производительностью 600 и более куб. м в час) нужны, только если планируется устанавливать вытяжку на высоте более полутора метров над плитой. Стандартное расстояние — метр.
Фильтры
Первым на пути воздуха встаёт жировой фильтр. Его задача — задержать мелкие капельки жира и пара, защитить от них начинку аппарата. Металлический фильтр — многоразового использования, при загрязнении его можно просто вымыть. А синтетический — только менять.
За борьбу с «ароматами» отвечает угольный фильтр. Воздух прогоняется через массу гранул активированного угля и «расстаётся» с посторонними примесями. Если вытяжка работает в режиме рециркуляции, угольный фильтр необходим, но если воздух выбрасывается из помещения, его лучше удалить, чтобы не мешал. Бывает, что угольный фильтр не входит в комплект. Тогда за него придётся доплатить около 600 руб.
Цена вопроса
Самые доступные вытяжки просто устанавливаются под нижнюю поверхность полок кухонного гарнитура. Цена — от 1,7 тыс. руб.
Встраиваемые в шкафы модели стоят от 3 тыс. руб.
Ещё дороже вытяжки каминного типа. Их корпус не спрятан, а выставлен напоказ. Разброс цен велик: вытяжка в корпусе из крашеного металла обойдётся примерно в 4 тыс. руб., если же в отделке использовались нержавеющая сталь, стекло или дерево, цена вырастет как минимум до 12 тыс. руб.
Кухонный комбайн: плюсы и минусы 
Экология на кухне: выбираем вытяжку 
