Отварное же и смешанное – это такие ловушки для постящихся: что ни возьми, требует то сметаны, то яйца, то майонеза (а там опять яйцо!). Значит, салаты будем заправлять ароматным подсолнечным маслом и соевым соусом. Каши варим на воде (так даже лучше разваривается любая крупа) с различными овощными добавками. Все рецепты упрощаем, помня о цели поста: смирять свои желания.
Рис и спаржевая фасоль
Стакан промытого риса засыпаем в подсоленный кипяток (два стакана). Варим, не помешивая, на слабом огне 20 минут. Перед окончанием варки в рассыпчатый рис добавляем две столовые ложки растительного масла. На тарелки вместе с рисом кладем консервированную спаржевую фасоль в томате. Для заготовок используем отваренную фасоль, тертый чеснок и томатный соус.
Кулеш с картошкой
Традиционный кулеш готовится из пшена и картошки с луком. Нарезанные картошку и лук вместе с промытым пшеном кладем в кастрюлю и заливаем кипятком – 1 литр на стакан пшена. Варится при слабом кипении около получаса, перед едой заправляется маслом.
Воскресный пудинг
Развести фруктовый сироп кипятком и сварить в нем мелко нарезанную тыкву. Всыпать манную крупу тонкой струйкой, помешивая, до небольшого загустения. Закрыть крышкой, сдвинуть на слабый огонь и варить еще пятнадцать минут. Дать каше немного остыть, затем переложить ее в порционные формочки, укладывая в них фрукты или ягоды. После остывания перевернуть на тарелку.
Геркулесовая каша с тыквой
Крупу залить водой и удалить всплывшие оболочки. Нарезанную тыкву опустить в подсоленный кипяток и сварить до мягкости. Засыпать в разваренную тыкву геркулес и варить, помешивая, до загустения. Масло – по вкусу.
Кулеш с тыквой
Вместо картошки берем тыкву, но в двойном объеме. Ее надо мелко нарезать, посыпать солью и дать постоять. Когда выделится сок, добавляем промытое пшено, нарезанный репчатый лук и ставим на слабый огонь. Если сока недостаточно, то подливаем кипятка. По готовности заправляем маслом.
Великий пост – не повод для кулинарного уныния 
7 рецептов из фасоли с другими овощами 
Зимние супы: и на первое, и на второе 
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть