Москва, 17 сентября - АиФ-Москва. Исследователи из Национального института здоровья США пришли к выводу, что низкоуглеводная диета является наиболее действенной для желающих похудеть, пишет USA Today.
В исследовании института приняли участие 21 человек в возрасте от 18 до 40. Все испытуемые страдали ожирением. Испытуемых разбили на группы в соответствии с тремя типами диет, которых те придерживались в течении трех недель. По итогам эксперимента выяснилось, что те, кто использовал низкоуглеводную диету, теряли на 300 калорий в день больше, чем остальные испытуемые.
«Это результат, сопоставимый с часовым занятием физическими упражнениям, только вы не шевелите и пальцем», - отмечает Дэвид Людвиг, глава центра по противодействию ожирению New Balance Foundation.
Диеты, которые рассматривали ученые, включали одинаковое количество калорий, но разные продукты. Среди них:
- диета низким содержанием жира (20% калорий из жира) с преобладанием продуктов из цельного зерна, фруктов и овощей;
- низкоуглеводная диета (10% калорий из углеводов) с преобладанием рыбы, курицы, говядины, яиц, сыра, фруктов и исключением таких продуктов, как хлеб, макаронные изделия, картофель и крахмалистые овощи;
- диета с низким гликемическим индексом, состоящая из овощей, фруктов, фасоли, полезных жиров (оливковое масло, орехи) и зерновых (овсяные хлопья, коричневый рис). Эти продукты перевариваются медленно, помогая сохранить содержание сахара в крови и гормонов стабильным после еды.
Причины успеха низкоуглеводной диеты не до конца ясны. «Вероятно, это происходит потому, что низкоуглеводная диета и диета с низким гликемическим индексом не вызывают резкого скачка сахара в крови, позволяя человеку дольше оставаться сытым», - говорит Дэвид Людвиг.
В то же время некоторые ученые с осторожностью относятся к результатам эксперимента. Также не следует забывать, что низкое содержание углеводов в организме может послужить толчком к сердечным заболеваниям.Исследователь ожирения Джордж Брэй говорит, что всякая диета способна дать результат, если строго придерживаться ее. В настоящее время необходимо дождаться подтверждения теории в других экспериментах.
«Пока что, если вы хотите похудеть - ешьте меньше», - резюмирует профессор Университета Нью-Йорка Марион Нестле.
День без холестерина: мороженое меняем на пудинг, а мясо - на рыбу 
Спорная диетическая таблетка стала хитом продаж в США 
Отказ от сладкого может привести к развитию депрессии – учёные 
Ученые: морковный сок может быть вреден для здоровья 
Диетологи: весна – лучший сезон для похудания 
