Москва, 19 сентября – Аиф-Москва. Доктор Кристалл Смит-Спенглер, преподаватель Стэнфордского Центра по политике здравоохранения, пришёл к выводу, что продукты, выращенные без применения химикатов, не являются более полезными, чем обычные, передаёт KEDEM.RU.
Cмит-Спенглер провёл обзор 237 научных исследований органической пищи и отметил, что в них практически не содержится данных, которые бы подтверждали расхожее мнение о полезности экологически чистых продуктов. В частности, исследователи выяснили, что выращиваемые без химикатов фрукты и овощи не обязательно свободны от пестицидов и других искусственных химических соединений. Во многих случаях в таких продуктах содержится всего на 30 % меньше пестицидов, чем в продуктах, которые выращивались с применением «химии». По мнению учёных, это связано с тем, что в земле, на которой выращиваются фрукты и овощи, сохраняются остаточные дозы удобрений и пестицидов, внесённых много лет назад.
Психологи: долгое пережевывание пищи заменит любую диету 
Ученые назвали суперпродукт 2013 года 
Чистая «био» еда: чем она отличается от обычной? 
Кожура яблок спасает от рака 
В Калифорнии на продукты с ГМО наклеят специальный знак 
