В Израиле недалеко от города Акко в районе поселения Уза археологи нашли керамический штамп с изображением меноры (семисвечного светильника, еврейского религиозного символа). Таким штампом помечали кошерный хлеб. При наличии этого знака клиенты пекарен могли быть уверены, что покупают качественный товар, полностью отвечающий их религиозным требованиям.
Ученые высоко оценивают находку, поскольку она подтверждает гипотезу о том, что уже в Византийский период в этом преимущественно христианском районе существовали религиозные общины евреев. «Наличие еврейского поселения настолько близко от Акко - а в то время этот регион был христианским - это новое археологическое открытие», - говорят они.
На узком основании печати выгравирована менора; верхняя часть семисвечника представляет собой ровную линию. На ручке выгравированы греческие буквы. Возможно, это имя пекаря, считают археологи.
Время печь хлеб 
