Китайские генетики вырастили рис, по своим свойствам способный заменить донорскую кровь. Он обогащен человеческим альбумином — основным белковым компонентом плазмы крови.
Человеческий альбумин получают из донорской крови. Он используется для лечения ожогов, цирроза печени, геморрагического шок и других тяжелых состояний. Однако такой способ может иметь неблагоприятные последствия, поскольку вместе с сывороткой крови пациент может получить вирусную инфекцию.
При этом рис с альбумином абсолютно безопасен. По словам биологов, рисовый альбумин не отличается от человеческого ни по молекулярной массе, ни в последовательности аминокислот, ни в структуре, пишет Upakovano.ru.
Рисовый альбумин уже испытан на лабораторных животных: крысы с циррозом печени стали лучше себя чувствовать. Биотехнологи уверены: ГМ-рис позволит отказаться от других источников альбумина.
В Стокгольме открылся ресторан, где готовят только мясные блюда 
Белый рис повышает риск диабета 2-го типа 
Конина на европейских прилавках может оказаться ослятиной – эксперт 
