Эксперты европейского рынка продуктов считают, что мода на вегетарианство проходит. По их словам, в последнее время наблюдается снижение спроса на продукты, не содержащие животных компонентов. Вместе с тем растет число людей, которые не считают себя вегетарианцами (они едят рыбу, яйца, пьют молоко), но все же отказываются от мяса – и ради собственного здоровья, и ради спасения планеты.
Между тем маркетологи уже отреагировали на вновь появившуюся тенденцию: продукты, не содержащие мяса, теперь так и позиционируются – «без мяса» (meat-free), а не вегетарианские, как раньше, пишет Кулинарный Эдем. Так что для тех, кто только решил отказаться от мяса, появилось значительно больше возможностей.
В ближайшие десятилетия мы все станем вегетарианцами 
Ученые: соевый соус может помочь при лечении ВИЧ 
Эксперт: отечественные товары должны быть в приоритете на полках магазинов 
