Примерное время чтения: 2 минуты
231

Гаспачо (рецепт 1)

Ингредиенты

  • Помидоры – 2 кг
  • Огурцы – 
4 шт.
  • сладкий перец – 3 шт.
  • черствый хлеб (отрубной) – 3 ломтика
  • чеснок – 4-5 зубчиков
  • красный лук – 1 шт.

  • оливковое масло – 125 мл
  • винный уксус – 4 ст. ложки
  • петрушка, соль – по вкусу

Способ приготовления

  1. 1 ст. ложку соли и мелконарезанный чеснок растолки, добавь хлеб и тонкой струйкой влей оливковое масло. Размешай все до однородности.
  2. Лук порежь и залей уксусом.
  3. Помидоры опусти на 1 мин. в кипящую воду и сними с них кожицу. Разрежь на четвертинки и удали семена.
  4. Сладкий перец смажь маслом, положи в духовку, разогретую до 200° С. Когда он приготовится, переложи его в миску и накрой. Через 5 минут сними кожицу и удали сердцевину.
  5. Огурцы очисти от кожицы. Петрушку порежь.
  6. Порциями клади подготовленные продукты в блендер. Когда масса станет однородной, поставь ее в холодильник на 6-8 часов.

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах