aif.ru counter
3071
Рейтинг вопроса
1
+ -

Как правильно солить блюда йодированной солью?

АиФ Здоровье №36. Люди с привлекательной внешностью болеют реже 04/09/2014
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: АиФ Здоровье №36 04/09/2014

Много слышала о пользе йодированной соли. Расскажите, как ей правильно пользоваться.

Ответ эксперта

На вопрос отвечает специалист по питанию, медицинский психолог, руководитель Клиники похудения Елена Морозова:

-Следует помнить, что соединения йода, присутствующие в соли, неустойчивы и уже спустя несколько месяцев их содержание значительно снижается, поэтому не покупайте такую соль впрок. Также не стоит использовать йодированную соль в приготовлении горячих блюд, потому что при термической обработке теряется до 60% йода. Используйте ее в салатах, холодных закусках.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы