Почему овощи дороже фруктов?
В магазинах помидоры стоят 150-200 руб. за кило, апельсины и яблоки - 80-100 руб., а бананы и вовсе 50 руб. Почему овощи дороже фруктов?
В. Вилухина, Москва
Отвечает Ирина Козий, гендиректор ИА «FruitNews»:
- Не все овощи дороже фруктов. Например, картофель, свёкла, морковь стоят дешевле. Если мы говорим о выращенных в России тепличных томатах и огурцах, то их цена определяется высокой себестоимостью производства (затраты на обогрев, стоимость возведения и оснащения теплицы и др.). Томаты и огурцы из других стран могут быть выращенными и в открытом грунте, но их транспортировка в Россию дорогая и связана с рисками из-за коротких сроков хранения. Необходимо учесть, что поставки томатов на наш рынок сейчас сильно ограничены российскими контрсанкциями. У самых недорогих в этот период фруктов - цитрусовых и бананов, которые тоже завозят издалека, значительно более длинные сроки хранения, а условия, необходимые для транспортировки, намного проще. Большая часть яблок зимой прибывает к нам из Восточной Европы, где яблоки выращивают в больших объёмах и стараются максимально снизить их себестоимость. Эти фрукты также хорошо хранятся и транспортируются.
