aif.ru counter
436
Рейтинг вопроса
0
+ -

...Зеленые черешки свежего сельдерея чистить надо?

АИФ ПРO № 1. Про Кухню Январь-Февраль 2011 31/01/2011
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 1 31/01/2011

На вопрос отвечает Наззаро Ренато, владелец ресторана Um Moert (Люксембург):

 Сельдерей обязательно надо чистить. Сначала удалите мелкие веточки и листья. Затем снимите верхний слой с нижней белой части крупных черешков и, наконец, уберите жилы, которые располагаются по бокам этого богатого витаминами растения. Только после таких манипуляций сельдерей можно измельчать в салат или другое блюдо. Кстати, листья не выбрасывайте –  покрошите их и добавьте в суп и соус. Вообще, я бы посоветовал почаще употреблять сельдерей в пищу – он снижает давление и помогает справиться со стрессом.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы