aif.ru counter
165
Рейтинг вопроса
0
+ -

...Стоит ли продолжать выращивать смородину?

Суперномер вопросов-ответов № 1. Дача: Как сохранить урожай 14/11/2011
Категория:  Сад и огород Вопрос-ответ из газеты: Суперномер вопросов-ответов № 1 14/11/2011

Елена Поплева, кандидат с.-х. наук:

Смородина не входит в группу витаминных «чемпионов». Но ее ягоды – и источник ценных веществ, и антисептическое снадобье, и средство для очистки организма. «Лекарство» обладает приятным классическим кисло-сладким вкусом и хорошо переносится большинством людей.

Красная и белая смородина – это одна и та же культура, отличающаяся только цветом ягод.

Рациональнее всего иметь на участке сорта всех сроков созревания. Поздняя смородина созреет на 15–20 дней позже ранней, и урожай собрать будет легче.

Бывалые дачники помнят старинные сорта со звучными названиями – Голландская красная, Версальская белая и другие. Не поддавайтесь ностальгии: большинство ретро-сортов давно «сошли со сцены». Лучше отдать предпочтение современным образцам – ведь они приспособлены к изменчивости климата, а также засилью всяких болезней. (См. таблицу внизу)

  Самые сладкие Самые крупные Самые надежные
Ранние Вика, Детван, Сахарная Детван, Серпантин, Кремовая Вика, Детван, Джонкер Ван Тетс, Каскад, Кремовая
Средние Белая фея, Натали, Нива,
Примус, Уайлдер
Ненаглядная, Примус, Белая
Смольяниновой
Белая Фея, Ненаглядная, Нива, Примус
Поздние - Валентиновка Валентиновка, Роте шпетлезе, Устина

Желе из красной смородины

Состав: 250 г сахара, 200 мл сока красной смородины.

Приготовление

Из красной смородины выжимаем сок (можно протереть через сито). Добавляем сахар, нагреваем до полного его растворения и сироп разливаем по баночкам. Ставим в холодильник до застывания. Желе вкусно с тостами, блинами, йогуртом, можно использовать как начинку для пирогов.

 

Ягоды Растение Особенности
и секреты
Почти не осыпаются, долго висят, легко собираются.
Содержат много витаминов и веществ, подавляющих болезнетворные микробы.
Лечат простудные, желудочно-кишечные, урологические, кожные и сосудистые за­бо­лев­ания.
Одна из самых стабильных и надежных садовых культур, причем саженцы – не дефицит.
Вынослива и неприхотлива, растет на разных типах почв, урожайна и долговечна.
Те же самые болезни и вредители, что и у черной смородины, крайне редко доводят ее до плачевного состояния.
Красная смородина требовательнее к свету и простору, чем черная, но более засухоустой-чива.
Ключи к успеху: предоставьте ей светлый участок, разместите кусты с интервалом 1,5 м и «отбейте» их от газона интервалом в 0,5 м.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы