...Зачем нужна клетчатка?
Отвечает врач-диетолог Екатерина Подольская:
– Растительная клетчатка служит питательной средой для полезной микрофлоры кишечника здорового человека. Если в рационе недостаточно пищевых волокон (растительной клетчатки) полезные микроорганизмы гибнут. И тогда проблем со здоровьем не избежать. Появляются проблемы с кожей, ухудшается цвет лица, нарушается работа желудка и кишечника, снижается иммунитет и обычная простуда, которая раньше не доставляла никаких хлопот, упорно терзает нас насморком и кашлем. Для того чтобы избежать этих проблем, необходимо составить свою диету таким образом, чтобы она включала достаточное количество пищевых волокон. Рекомендуется ежедневно съедать по крайней мере пять порций различных овощей и фруктов (одной порцией считается, например, яблоко или три столовые ложки овощей). Можно использовать и специальные препараты на основе клетчатки.
