5298

Расследование «АиФ»: как выбрать семена тыквы?

«АиФ. На даче» № 5. Ольга Кабо: «Встаю в 5 утра и гуляю с собаками» 07/03/2013
Фото Елены Кожиной

Наша редакция приобрела 18 пакетиков с семенами тыквы 17 разных сортов от десятка различных фирм. В их числе оказались и весьма известные предприятия, и такие, названия которых не на слуху. В основном мы поддержали отечественных производителей, однако в рядах испытуемых оказался и один пакетик от известной британской семеноводческой фирмы.                                                                      

Наши эксперты:
Владимир Леунов, завотделом

селекции ВНИИ овощеводства,

доктор с.-х. наук
Мария Долженко, кандидат

с.-х. наук

 

В результате одного лишь изучения упаковок у нас возникло столько вопросов, что мы были вынуждены обратиться за разъяснениями к селекционерам овощных культур.

Тайный шифр

Вдумчивое чтение всех текстов на пакетиках показало, что у каждого производителя семян свое представление о сопроводительной информации. Первым делом мы проверили обозначения ГОСТов – и тут же встали в тупик.

«АиФ. На даче»: На 17 пакетиках был указан классический «ГОСТ Р 52171–2003–92», но на одном – совсем другой «ГОСТ Р 52325–2005». Какой из них правильный? И почему латинские названия тыквы указаны только на половине пакетов?

В. Л.: И то и другое считается верным: ГОСТ Р 52171–2003 распространяется на семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты, а ГОСТ Р 52325–2005 – на семена зерновых, зернобобовых, масличных, эфиромасличных, технических растений, кормовых и медоносных трав.

Что касается латинских названий, то в соответствии опять же с ГОСТом производитель давать эту информацию не обязан.

«АиФ. На даче»: Два пакетика из 18 были снабжены особым предупреждением: «Данные семена предназначены для посева. Не употреблять в пищу!» Другая, но не менее таинственная надпись «Семена прошли грунтконтроль» обнаружилась на трех упаковках. Как все это понимать?

В. Л.: Даже при отсутствии предупреждающих надписей семена из пакетиков лучше вообще не употреблять в пищу. Что касается грунтконтроля, то так называется проверка качества семян их путем посева в грунт. Грунтконтроль позволяет не только определить всхожесть и энергию прорастания, но и подтвердить заявленные сортовые качества семян. Так что факт такой проверки говорит о том, что служба качества у конкретной фирмы работает серьезно, и вообще о ее солидности.

Чужие среди нас?

Тыква – наша традиционная культура, поэтому мы рассчитывали разобраться в предлагаемых сортах без особых проблем. Однако при ближайшем рассмотрении выяснилась интересная вещь.

«АиФ. На даче»: 8 из 17 сортов оказались не районированными (согласно Госреестру 2012 года). Это мускатные тыквы Красавица, Ореховое масло, Чудо-юдо, сорта без указания видов Медовый десерт, потимарон Красное солнце, F1 Детская деликатесная, Мамушка, Золотая груша. Еще один сорт – Изящная – районирован по Центрально-Черноземному и Нижневолжскому регионам. Есть ли смысл выращивать данные тыквы, например, в Подмосковье?                                                                      

Важно
Только каждый третий из приобретенных пакетиков с семенами тыквы не вызвал тех или иных нареканий.

47% - Сорта не районированы

12% - Картинки не соответствуют описаниям

12% - Технические ошибки в названиях

29% - Проблем не выявлено

М. Д.: Из этого перечня без оговорок можно одобрить лишь один сорт: потимарон (французское название японской тыквы)  Красное солнце , представитель т. крупноплодной. Он дает хорошие плоды, которые вырастут в наших условиях при условии возделывания через рассаду. Представительница этого же вида –  Золотая груша  – скороспелая и тоже может расти у нас. Однако долго не хранится и мякоть суховата.

Сорт  Мамушка  представляет другой вид (т. мускатную) и теоретически может удаться у нас.  Ореховое масло  и  Медовый десерт  – поздние сорта мускатной тыквы, типа Butternut (Масляный орех). Это прекрасный вариант для своей исторической родины, но в нашем климате плохо вызревает и не всегда такой урожайный, как его описывают. Сорт  Чудо-юдо  в средней полосе удается, но плоды обязательно нужно дозаривать 2–3 месяца после уборки. На заявленную красную мякоть у мускатной тыквы не рассчитывайте – она не успевает у нас полностью вызреть. Но оранжевой она вполне может стать. Мускатные тыквы и любые зарубежные сорта лучше выращивать только через рассаду (возраст рассады 35–40 дней).

Скороспелый и урожайный сорт  Детская деликатесная относится к третьему виду – тыкве твердокорой. Название, видимо, связано с размером плода, удобным для использования в детском питании, однако прилагательное «деликатесная» – довольно лестное: есть тыквы и повкуснее.

Что касается сорта  Изящная – это т. крупноплодная, и как любые сорта, рекомендованные для ЦЧЗ, может выращиваться в Нечерноземной зоне (желательно через рассаду). У нее очень плотная мякоть – порой тяжело разрезать, а при длительном хранении она становится совсем сухой.

Не верь глазам своим

Районированный сорт – еще не решение проблемы. Иногда, стоит лишь приглядеться к названию и картинке, и возникают новые вопросы.

«АиФ. На даче»: На двух пакетиках картинки поразительно расходятся со словесным описанием. Например, плоды характеризуются как яйцевидные оранжево‑желтые, а изображена приплюснутая тыковка в зеленую полоску. Какие выводы здесь можно сделать?

М. Д.: Случается, что описание плода дано в его технической спелости, а на картинке он в биологической (т. е. уже со зрелыми семенами). Однако при созревании может измениться цвет, но не форма плода – яйцевидная тыква уже не расплющится. Есть и фирмы, не утруждающие себя поиском изображений конкретного сорта – они просто лепят на пакет абстрактную тыкву.

«АиФ. На даче»: На двух упаковках указаны не только русские, но и английские названия сортов:  Парижская  – Paris,  Парижская золотая  – Gold of Paris. Однако, попытавшись найти информацию по английским названиям в Интернете, мы не обнаружили вообще ничего. Что это значит?

В. Л., М. Д.: Этот факт может говорить о технической ошибке или опечатке. За рубежом зарегистрированные в российском Госреестре селекционных достижений тыквы  Парижская  и  Парижская золотая  известны как  Yellow of Paris Pumpkin ,  Jaune Gros de Paris  или  Big Yellow of Paris .

Выводы

Несмотря на яркость, многообразие и указание действующих ГОСТов, удачно выбрать семена тыквы только по пакетикам вряд ли сумела бы даже сама мисс Марпл! Что уж говорить про обычных людей, не владеющих методами дедукции. Поэтому читайте Госреестр, специальную литературу и учитывайте мнение знатоков.

«АиФ. На даче»: Кстати, какие сорта выбрал бы для себя специалист по тыквам?

М. Д.: Для своего подмосковного огорода я бы взяла 6 сортов из представленных 17: это  Лечебная ,  Россиянка ,  Парижская золотая ,  Мраморная ,  Крошка ,  Потимарон Красное солнце .

 

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы