30 апреля во Всероссийском выставочном центре официально открывается летний сезон 2011 года. 40 летних кафе уже готовы принять посетителей.
Всероссийский выставочный центр ведет планомерную работу по ликвидации имиджа «всероссийского мангала», который появился в 1990-х годах. В результате количество шашлычных и частных кафе, а также количество небольших точек питания и мелкорозничной торговли на территории ВВЦ в 2011 году уменьшилось более чем в два раза: теперь их 117, а в 2010 году было 253.
О новых планах по открытию на ВВЦ пунктов цивилизованного питания, а также представительств крупных сетей быстрого питания в строгом соответствии с требованиями постановления Правительства Москвы «Об упорядочении размещения объектов мелкорозничной сети на территории города Москвы», администрация Всероссийской выставки заявила в мае 2010 года.
На смену небольшим частным точкам общепита на ВВЦ приходят цивилизованные сети общественного питания, которые оказывают качественные услуги. Летом 2011 года здесь планируют работать «Кофе Хауз», «Теремок»; и многие другие подобные кафе. В соответствии с озвученными в 2010 году планами, на ВВЦ открыты пункты общепита, в которых предлагаются национальные блюда народов мира. Здесь можно отведать кушанья белорусской, киргизской, русской, армянской, грузинской, итальянской кухонь. Кроме того, в павильонах ВВЦ практически ежемесячно открываются новые пункты питания, где гарантирован сервис, отвечающий современным стандартам.
