В хвойных и лиственных лесах, а также в садах растет высокий кустарник или небольшое дерево с пепельно-серой корой. Листья у него крупные, сложные - состоят из 3-5 пильчатых листочков, которые неприятно пахнут. А цветки желтовато-белые, мелкие, душистые. Это бузина черная. В мае-июне она цветет, а в августе-сентябре на ее ветках появляются гроздья черных сочных кисло-сладких ягод. В ягодах и цветках бузины содержатся полезные кислоты, масла и витамины. Их используют для приготовления лекарств.
Из ягод готовят сок, повидло, варят варенье и кисель. Но неспелые ягоды бузины черной ядовиты.
У бузины черной есть сестра - бузина красная. Она растет в светлых хвойных лесах, на солнечных опушках. Листья у нее такие же, как и у черной, а ягоды красные. Из них делают целебный сок.
Целебная зелень