200 г отварных кальмаров, 200 г филе морского окуня, 80 г пшеничного хлеба, 1/3 стакана молока или воды, по 2 столовые ложки панировочных сухарей и растительного масла, соль, черный молотый перец.
Вареные кальмары нарезать, пропустить через мясорубку вместе с кусочками филе рыбы, луком и хлебом, замоченным в молоке. Добавить яйцо, соль, перец, все хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на жире с двух сторон.
Смотрите также: Рыбный день (рецепт 4) →
Маринованный лопух, салат из куриной слепоты и хе...