Примерное время чтения: меньше минуты
75

Бифштекс по-домашнему

500 г говядины, 3 столовые ложки топленого масла, 3 луковицы, соль, черный молотый перец, зелень петрушки.

Вырезку нарежьте на порционные куски и слегка отбейте тяпкой, придав овальную или круглую форму. Бифштекс посолите, поперчите и уложите на разогретую с жиром сковороду, засыпьте кольцами лука и жарьте до готовности, время от времени помешивая.

Незадолго до окончания жарения подлейте на сковородку 1-2 ложки мясного бульона и доведите до кипения.

Оцените материал

Также вам может быть интересно