Кофе пьют многие, и я не исключение. Но в последнее время в литературе появилось немало противоречивой информации о влиянии этого напитка на здоровье. Одни пишут, что он расширяет сосуды, другие - что сужает. Так кто же из них прав?
Валерий Павлович М е д в е д е в, Москва
ПРАВЫ и те и другие. В состав кофе входит примерно 2000 веществ, из которых известно менее половины, не говоря уже об их доскональном исследовании! Лучше всего изучен кофеин, основной биологически активный компонент кофе. Кофеин через мозг воздействует на центральную нервную систему. В зависимости от принятой дозы он способен через сердечную мышцу оказывать возбуждающее действие на сердце; алкалоид ускоряет дыхание и обмен веществ во всем организме. Стимулируется также деятельность почек, увеличивается количество выделяемой мочи. Благодаря кофеину кровеносные сосуды расширяются, улучшается кровоснабжение всех органов. А вот сосуды мозга, наоборот, сужаются, в результате чего на некоторое время повышается кровяное давление. Поэтому для людей с пониженным давлением употребление кофе даже желательно. В то же время очень высокие дозы кофеина могут причинить вред здоровью, доза в 10 г может оказаться смертельной. Каждому любителю кофе должна быть известна приемлемая для его организма доза. Однако не рекомендуется выпивать в течение длительного времени больше 4 чашек в день. Особенность кофе расширять сосуды отрицательно влияет на тех, кто имеет тонкую чувствительную кожу лица. А способность кофеина сужать сосуды головного мозга успешно используется фармацевтами в медицине, на его основе изготавливают различные препараты, в том числе от головной боли.
Можно ли пить кофе сердечникам?