Никакой сок из пакета по содержанию витаминов и пользе не сравнится со свежевыжатым. И не стоит думать, что для приготовления сока в домашних условиях вам непременно понадобится дорогая соковыжималка. Рецепты, которые мы предлагаем вашему вниманию, очень просты: все, что вам нужно, - обычный пресс и миксер.
Четыре плюса
ВО-ПЕРВЫХ, соки содержат питательные волокна клетчатки и пектиновые вещества. Они улучшают работу кишечника, помогают вывести из организма холестерин. Именно поэтому свежевыжатые соки очень полезны людям, страдающим атеросклерозом и заболеваниями кишечника. Но не забывайте, что большинство соков оказывает слабительное действие.
Во-вторых, они богаты витаминами. Прежде всего речь идет о витамине С - это главный помощник иммунитету и борец с простудными заболеваниями. Помимо этого витамин С снимает усталость и боли в мышцах, повышает аппетит. В соках из плодов желтого или оранжевого цвета содержится значительное количество каротина (провитамина А) - он предохраняет от сердечно-сосудистых заболеваний, старения и рака. Есть в соках витамин В1 (полезен при беременности и диабете, улучшает настроение, избавляет от депрессии, повышает тонус организма) и витамин РР (укрепляет нервную систему, отвечает за здоровье кожи, волос и слизистых оболочек, помогает при бессоннице).
В-третьих, соки не содержат жиров, а значит, малокалорийны, но при этом вкусны.
В-четвертых, органические кислоты (яблочная, лимонная) активизируют и нормализуют деятельность пищеварительных желез, тем самым способствуя усвоению пищи организмом. Соки полезны и при ряде заболеваний, сопровождающихся пониженной желудочной кислотностью, так как органические кислоты отчасти компенсируют недостаток соляной кислоты в желудочном соке.
Как их пить?
- Если сок необходимо разбавить водой, чтобы уменьшить его концентрацию, старайтесь использовать не кипяченую воду из-под крана, а минеральную - с газами или без.
- Пить сок следует сразу после приготовления. Оставлять его на хранение нельзя даже в холодильнике. Свежевыжатые соки быстро портятся и теряют свои полезные свойства.
- Кислые соки, такие как яблочный, клюквенный, брусничный, могут вызвать изжогу, поэтому они противопоказаны при язвенной болезни и панкреатите.
- После употребления свежевыжатого сока необходимо прополоскать рот или даже почистить зубы. Кислоты, содержащиеся в соках, плохо действуют на зубную эмаль. Особенно это касается детей с их неокрепшими, еще слабенькими зубками.
Апельсиновый нектар
ИНГРЕДИЕНТЫ: горсть очищенного и обжаренного миндаля, порезанного тонкими ломтиками, 3 очищенных и порезанных крупными кусочками апельсина, 60 мл негазированной минеральной воды, немного свежевыжатого лимонного сока.
Смешайте все ингредиенты в миксере до получения однородной массы.
Шпинат+яблоко
ИНГРЕДИЕНТЫ: полная пригоршня листьев шпината, 2 очищенных и порезанных крупными кусочками апельсина, 1 небольшое яблоко, порезанное крупными кусочками, 120 мл негазированной минеральной воды.
Все ингредиенты смешивать в миксере в течение 30 секунд. После этого напиток стоит процедить через сито.
Брусничный коктейль
ИНГРЕДИЕНТЫ: 170 г замороженной, но предварительно оттаявшей брусники, сок из двух лимонов, 2 чайные ложки меда, 250 мл негазированной минеральной воды.
Все ингредиенты смешать в миксере или блендере до однородной консистенции.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть