Моему сыну 14 лет. Последние недели три он ежедневно съедает яичницу из 5 яиц. Не вредно ли это?
Т. Л о б о в а, Московская область
На вопрос отвечает Елена Николаевна ШУГАЕВА, врач-диетолог ГНИЦ профилактической медицины МЗ РФ:
- ПО НОРМАМ ребенку в этом возрасте можно съедать по пол-яйца в день, то есть через день он может съедать яйцо или же 2-3 раза в неделю яичницу или омлет из 2 яиц. Яйца необходимы детям, поскольку в них содержатся все основные питательные вещества, витамины, много лецитина и холина. Однако злоупотреблять ими не следует, потому что может развиться дискинезия желчевыводящих путей, повыситься риск сердечно-сосудистых заболеваний (в одном яйце 200 мг холестерина - суточная норма). Если ребенку очень нравятся яйца, правильнее было бы не делать постоянно только яичницу, а готовить омлет, добавив молока, немного муки, или же делать яичницу с наполнителями (овощами, хлебом, сыром, ветчиной), чтобы объем пищи был такой же, но не весь он заполнялся яйцами.
Конечно, в период полового созревания потребность в некоторых витаминах, микроэлементах может быть выше, тем не менее злоупотреблять ничем не следует. Пищевые привычки закладываются в детстве, и, неправильно сформированные, они могут остаться на всю жизнь, неблагоприятно сказываясь в дальнейшем на здоровье человека.
С 12 до 16 лет. Женские проблемы