Меню на всю жизнь

Теперь читатели "Аргументов и фактов" знают все секреты самой полезной программы питания: мы публикуем меню последней, 3-й фазы "президентской" диеты. Этой модели вашего питания можно следовать всю жизнь.

ТАКОЕ питание поможет вам поддерживать тот вес, которого вы достигли и который вас устраивает. Ваш организм будет функционировать идеально: мышление ясное, сердце работает как часы, сосуды остаются эластичными, а вредная нагрузка на печень и поджелудочную железу отсутствует. Это связано с минимальным употреблением вредных жиров и легкоусвояемых углеводов и приличным количеством полезнейших продуктов. Рыба обеспечит вас достаточным количеством омега-3 кислот, а овощи, фрукты и ягоды - витаминами, минералами, антиоксидантами и прочими биологически активными веществами.

Приведённая диета ориентирована на продукты, распространённые в это время года. Но её можно бесконечно разнообразить и адаптировать под любой сезон, заменяя блюда и продукты на схожие. Например, взаимозаменимы все кисломолочные продукты (с учётом жирности), творог и "домашний" сыр, практически все овощи и фрукты (когда свежие дары природы станут недоступными по цене, смело переходите на замороженные). Можно менять чай и кофе, блюда из мяса и птицы, из рыбы и морепродуктов и т. д.

Если вы нарушите программу питания и вес начнёт увеличиваться, вернитесь на 1-2 недели к меню первой фазы. Такое "повторение пройденного" только полезно.

Меню 3-й фазы

Cреда

Завтрак

1. Яблоко или груша.

2. Омлет с помидором и зеленью и кусочком хлеба типа "8 злаков".

3. Чай без сахара с обезжиренным молоком.

Обед

1. Два бутерброда с нежирной ветчиной и с сыром (хлеб из муки грубого помола).

2. Арбуз или дыня (1-2 дольки, можно заменить персиком, 2-3 абрикосами или любым другим плодом).

Ужин

1. Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, зелени с растительным маслом.

2. Мясо (жареный антрекот) с картофелем, запечённым с зеленью (две средние картофелины по 150-170 граммов).

Поздний ужин

Полстакана любых ягод с кефиром.

Четверг

Завтрак

1. Груша или персик.

2. Оладьи из кабачков (небольшой кабачок протрите на тёрке и слейте жидкость, смешайте с яйцом и двумя столовыми ложками муки).

3. Кофе или чай без сахара.

Обед

1. Овощной вегетарианский суп.

2. Кусочек постного мяса (90-100 граммов) с салатом из свежих овощей и зелени.

3. Яблоко

Ужин

1. Жареная рыба (150 граммов) с любым овощным гарниром и кусочком зернового хлеба.

2. Фруктовый салат (150-200 граммов) или 1-2 дольки арбуза.

Мужчинам можно выпить 1-2 бокала сухого белого вина, женщинам - 1 бокал.

Поздний ужин:

Йогурт с 1-2 измельчёнными грецкими орехами.

Пятница

Завтрак

1. Любые свежие ягоды (1/2-3/4 стакана).

2. Сыр "домашний" или творог (4% жирности) 3/4 - 1 стакан. Для вкуса можно посыпать корицей, порошком какао или лимонной цедрой.

3. Кофе или чай без сахара (можно с нежирным молоком).

Обед

1. Салат из свежих овощей.

2. Куриная грудка, приготовленная на пару, с овощным гарниром и кусочком хлеба с отрубями.

Ужин

1. Салат из листовых овощей (салаты, капуста, лук, зелень, растительное масло или нежирная сметана) с кусочком зернового хлеба.

2. Жареное мясо (100-130 граммов) с гарниром из гречки или риса.

Поздний ужин

Ягоды с молоком.

Пишите и звоните нам о своих впечатлениях от диеты. Насколько она помогла вам, какие возникли трудности? Не стесняйтесь, присылайте свои фотографии до и после диеты, ваши успехи оценят все читатели. Тел. 8-800-200-20-35. Электронная почта letters@aif.ru. Делайте приписку "Президентская" диета.

Публикации по диете смотрите в "АиФ" NN 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 29, 32.