Продолжение Начало в прошлом номере
МНОГИЕ читатели "АиФ" уже успешно заканчивают первую фазу "президентской диеты" и переходят ко второй фазе (см. номера газеты с 20-го по 23-й). Продолжаем печатать подробное меню этой фазы. И отвечаем на возникшие вопросы.
СУДЯ по звонкам и письмам, диета читателям понравилась. Ведь темпы снижения веса у тех, кто решился на эксперимент, составили 2-3 кг в неделю. Согласитесь, это прекрасное начало лета.
Но стройная фигура не единственный эффект "президентской диеты". Теперь в вашей крови плавает меньше вредных жиров, холестерина и сахара. А значит, вам не грозят ни диабет, ни заболевания сердца и сосудов. Благодаря правильному балансу продуктов и приличным "дозам" даров природы вы получаете много витаминов, антиоксидантов и других биологически активных веществ, которые защищают вас от многих заболеваний, включая и некоторые злокачественные опухоли.
Подробные рекомендации по 2-й фазе публиковались в предыдущем номере "АиФ". Напомним, что теперь вы можете добавлять в рацион немного хлеба и каш, а также фрукты, ягоды, соки, сухое вино. Сладкое и любые продукты с сахаром по-прежнему запрещены. Но это нестрашно, ведь после 1-й фазы организм перестроился и сладкий вкус перестал для вас быть главным. Вторая фаза может продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса. И всё это время вы можете повторять наше недельное меню, внося в него вариации: разрешается менять дни недели, схожие блюда и гарниры к ним. И конечно, разнообразьте методы готовки.
Cреда
1-й завтрак
1. Стакан томатного сока.
2. Яйцо всмятку, кусочек зернового хлеба.
3. Кофе без кофеина.
2-й завтрак
Творог обезжиренный или с низким содержанием жира, 100-120 грамм.
Обед
Нежирное мясо (100 грамм) с кусочком зернового хлеба, нарезанными овощами и зеленью.
Полдник
Бутерброд с долькой нежирного сыра и половинка яблока.
Ужин
1. Нежирная курица (грудка) с гречкой (1/2 стакана).
2. Овощной салат.
Поздний ужин
Запечённое или свежее яблоко.
Четверг
1-й завтрак
1. Стакан нежирного питьевого йогурта без сахара (или нежирный кефир).
2. Средняя груша.
3. Чай без сахара. Можно с подсластителем.
2-й завтрак
70-80 грамм любого сыра с жирностью до 8% с половинкой помидора.
Обед
Нежирное отварное мясо индейки (100 грамм) с гречкой (1/2 стакана на воде) и овощным гарниром. 1 кусочек хлеба.
Полдник
Нежирный творог (100 грамм) с несколькими орехами и половинкой яблока.
Ужин
Отварная камбала с гарниром из овощей и кусочком хлеба.
Салат из свежих овощей и зелени.
Поздний ужин
Нежирный творог с горстью ягод (можно замороженных).
Пятница
1-й завтрак
1. Стакан кефира 1%-ной жирности.
2. Средних размеров груша.
3. Чай без сахара.
2-й завтрак
Средних размеров яблоко.
Обед
Греческий салат (помидоры, вымоченная брынза или сыр Фета, лук, оливки, зелень). Можно добавить гренки.
Полдник
Бутерброд с нежирным сыром, помидором и зеленью.
Ужин
1. Курица (100 грамм) с овощным гарниром и зерновым хлебцем.
2. Салат из помидоров с чесноком и растительным маслом.
Поздний ужин
Половинка апельсина или мандарин с 50 граммами нежирного творога, или бокал сухого вина с нежирным сыром.
Суббота
1-й завтрак
1. Сварить 1/2 стакана гречки на воде, залить обезжиренным молоком.
2. Среднего размера яблоко.
3. Кофе без кофеина.
2-й завтрак
3/4 стакана нежирного кефира.
Обед
Жареная морская рыба (100 грамм) с овощным гарниром и кусочком зернового хлеба.
Полдник
Овощное рагу с баклажанами и/или кабачками на растительном масле.
Ужин
1. Нежирное мясо (100 грамм) с небольшой запечённой картофелиной (без хлеба!).
2. Салат из помидоров, огурцов, лука и зелени.
Поздний ужин
Небольшая груша с 50 граммами "домашнего" творога (жирность 4%).
Воскресенье
1-й завтрак
1. Яичница из 1 яйца со шпинатом или помидором.
2. 1/2 грейпфрута.
3. Чай без сахара.
2-й завтрак
Нежирный сыр (до 8%) - 75-100 грамм. Можно нежирный творог - 100-120 грамм.
Обед
Нежирное мясо с гарниром из цветной капусты и/или брокколи. С растительным маслом (лучше оливковым) или с 1-2 ст. л. нежирного и несладкого соуса. Кусочек хлеба из муки грубого помола.
Полдник
Обезжиренный йогурт (100 грамм) с половинкой маленького яблока или груши.
Ужин
1. Куриная грудка (100 грамм), приготовленная на гриле с гарниром из грибов (шампиньоны, вешенки).
2. Салат из свежих овощей и зелени.
Поздний ужин
Нежирный кефир (1/2 стакана) с горстью ягод (можно замороженных).
Читатель хочет знать
МЫ получили множество вопросов от читателей по "президентской диете". На самые интересные и важные постараемся ответить.
Нужно употреблять продукты обезжиренные или с малым процентом жирности?
О. М и т р о ф а н о в а, Москва
ПРОДУКТЫ, полностью обезжиренные, приветствуются, но разрешены и с небольшим содержанием жира. Например, для творога и сыров допустима жирность до 8%, для молока и кисломолочных напитков - до 1%, для мясных - до 4%.
Какими должны быть порции? Вот вы пишете "кусочек мяса". А какого веса он должен быть?
Александр, Москва
ДЛЯ мяса, птицы и рыбы это примерно стограммовый кусочек. Для творога и творожного сыра - примерно 70-80 грамм, но не больше 100. Потом на второй фазе можно дойти до 120 грамм.
Какие должны быть интервалы между приёмами пищи?
Н. И г н а т ь е в а, Липецк
ОКОЛО 3-4 часов. Примерное расписание: в 7-8 часов - первый завтрак, с 10 до 12 часов - второй, с 13 до 15 - обед, 17-18 часов - полдник, 20-21 час - ужин, 23-24 часа - поздний ужин перед сном.
Колебания допустимы, но старайтесь, чтобы после основных приёмов пищи перерыв был больше, чем после второго завтрака или полдника.
Мы ждём новых вопросов и, конечно, ваших впечатлений от "сидения" на диете - нравится ли она вам, сколько кг вы сбросили. Самые интересные истории мы опубликуем в газете. Приветствуются и ваши фотографии до и после диеты. Пишите в редакцию, присылайте электронную почту (letters@aif.ru, не забывайте о пометке "Президентская диета"), звоните по телефону 8-800-200-20-35.
Вкусно жить не запретишь