Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору вина для романтического ужина в День всех влюбленных, который отмечается сегодня, 14 февраля. Об этом говорится в сообщении организации.
Как отмечают специалисты, классикой романтики является игристое вино, которое отлично подойдет для первого свидания. Оно сочетается с легкими закусками, сыром, фруктами, свежим салатом, креветками и другими морепродуктами. Такое вино следует подавать охлажденным в ведерке со льдом.
Выдержанные белые вина могут быть вполне достойной парой к рыбе и мясным блюдам, заявляют в Роскачестве. При этом мясо лучше выбирать нежирное. Спиртное следует откупорить за 15–20 минут до подачи, чтобы дать ему «подышать» и раскрыться. Вино также следует охладить до 11-12 градусов.
Красное вино подойдет к утке, мясу на гриле или к более сложным мясным блюдам с различными соусами. Температура напитка должна быть около 12–14 градусов, а перед подачей его нужно декантировать, то есть перелить в графин с широким горлом.
«Еда может быть разной – как и вино. Но если вы решили заказать пиццу или суши, подойдут розовые тихие и игристые вина, легкие белые – тоже идеально», - заключили эксперты.
Ранее россияне назвали лучшие подарки на 14 февраля.