Специалисты Роскачества рассказали о результатах проверки сметаны. Были изучены семь торговых марок сметаны 20% жирности.
Сметану проверяли на содержание потенциально опасных веществ и микроорганизмов, протестировали на соответствие стандартам качества и оценили органолептические показатели.
Один из образцов получил нулевой рейтинг. Это сметана «Благода», в которой нашли превышение допустимой нормы дрожжей, следы антибиотика и растительные жиры. Отмечается, что образец является сметанным продуктом, а не сметаной. При этом при первой проверке нареканий к этому продукту не возникло.
После предыдущей проверки сметана «Домик в деревне» тоже ухудшила свои показатели. Были обнаружены следы антибиотика, что является недопустимым по требованиям Роскачества.
В сметане марок «Вологодское лето», «36 копеек», «Простоквашино», «Пестравка» и «Ростагроэкспорт» никаких нарушений не нашли.
Впервые эксперты исследовали сметану 20-процентной жирности в 2018 году, тогда в выборку вошли продукты 50 торговых марок, 42 из которых оказались безопасными и качественными.
Ранее Роскачество заявило об обнаружении кишечной палочки в пельменях семи торговых марок. При проверке креветок в некоторых образцах оказалось слишком много мышьяка.