Во времена СССР была весьма забавная миниатюра Геннадия Хазанова. Артист говорит залу: «Вот я вам историю расскажу... Один самый обычный инженер решил летом отдохнуть в Сочи. Он позвонил в турфирму, ему билеты на самолёт домой привезли. Прилетел на море, его номер в гостинице оказался занят — ну, того человека выселили. Он купался, загорал и сказал — всё, теперь каждое лето будет отдыхать только в Сочи». Зал умирает со смеху, ибо понимает — такого в Советском Союзе не может быть. Хазанов ехидно продолжает: «Не верите? Повторю... Самый обычный инженер из Англии...» Зал в истерике. Хазанов подливает масла в огонь: «А, вы про нашего думали? Э-э-э, нашего как раз из гостиницы выселили». Зал рыдает. Хазанов заканчивает: «Думаете, тут чуда нет? А оно есть... Я не понимаю, как наш инженер в тот номер попал!» Мы давно уже привыкли к сервису среднего качества на отечественных курортах — он был неважным и в советские годы, и является таковым в современности. Но почему же? Обозреватель «АиФ» пообщался со сферой услуг в Сочи, дабы выяснить, в чём состоит проблема.
«Кафе своё ненавижу»
Роману 21 год, он приехал в Сочи в августе на сезонную работу из Краснодара и трудится официантом в кафе кавказской кухни. Радости ему это не приносит. «Я тут вынужденно... У нас в городе такое место легко не найдёшь, а здесь в среднем 50 000 рублей в месяц получаю, — объясняет он. — У меня есть давняя мечта — скопить денег и открыть онлайн-бизнес в интернете... Пока ещё коплю. Честно сказать? Кафе своё ненавижу. И посетителей тоже. Закажут с королевским видом стакан чая и весь вечер цедят, а потом чаевых не дают. Почему я должен тратить на них жизнь? Это фантазия, но я так хочу — пусть приходят в „кабак“, оставляют бабло и сваливают. Я бегаю по залу и на кухню, как угорелый, а им лишь бы вальяжно рассиживаться по три часа. Да любого спросите — всех туристы достают своими манерами: словно они бароны, а мы их слуги».
Вот удивительно. В Италии и Франции я видел множество седовласых официантов — степенные, серьёзные, они подробно расскажут вам про любое блюдо в меню. У нас же такая профессия не ценится — а чего ты добился, «мальчик на побегушках», котлетки с пюре таскаешь. Объяснять, что любой труд почётен, давно уже бесполезно в принципе.
«Их „бздыхи“ называют»
Надежде 54 года, и она горничная, убирает номера трёхзвёздочной гостиницы в Сочи. Признаётся — поведение отдыхающих её откровенно злит. «Бывает, я постелить свежую постель ленюсь — мне элементарно неохота, обработаешь массу номеров, с ног валишься. И к чему стараться? Вы думаете, мне хоть 50 рублей чаевых оставят? Да щас. Перепьются, загадят комнату, а я на коленках ползаю и всё за ними вылизывай. Я тоже человек, и мне просто обидно — почему гости не ценят мой труд? Пыль вытираю, мусор выбрасываю, с пылесосом бегаю, чашки мою, кровати застилаю. А иная пара туристов за ужин с выпивкой тратят двадцать пять тысяч... Мама дорогая, я столько за месяц зарабатываю! Им жалко „с барского плеча“ мне несчастный „полтинник“ кинуть, что ли? Вам в лицо никто не скажет, но у нас приезжих не особо любят, их на местном жаргоне „бздыхи“ называют. Понаедут тысячами, продохнуть от них летом невозможно».
Надежду вполне можно понять. Но она забывает — именно благодаря этим «понаехавшим» у неё есть работа.
«Зачем такие бедные?»
Таксиста Марата (44 года), ловящего клиентов в аэропорту Адлера, бесит экономность отдыхающих. По его словам, он готов войти в положение и посочувствовать — все в этом году сидели дома на карантине, мало заработали. «Но мне надо детей кормить, слушай! А тут за каждый рубль торгуются, словно я у них сердце вынимаю. Ругают меня последними словами. Дорогой, у тебя работа круглый год есть, а у меня — только 5 месяцев, пока сезон длится, потом вообще почти заказов не бывает, у большинства местных свои машины! И что мне делать? Конечно, завышаю цены, иначе кушать нечего будет зимой. Но ужасно, когда люди за билет заплатили, за гостиницу заплатили, за ресторан каждый день заплатили, а на такси экономят! Если такие бедные, зачем вообще в Сочи ездят отдыхать? Неприятно это нищебродство, я извиняюсь! Они хотят, чтобы я их с чемоданами, семьёй и покупками себе в убыток возил? Прилетают богатые, в хорошей одежде и сто рублей не накинут!».
Хм, получается, приехал на море с деньгами — «зажрался, выставляешь своё богатство». Приехал без денег — «да что ты здесь делаешь, нищеброд?» Мне такая логика не по вкусу, да и остальных туристов не порадует.
Понимаю, опрошенные мной люди не составляют 90% работников туристического сервиса Сочи. И я охотно готов допустить: большинство сочинцев думают о туристах иначе, ведь это отличный источник заработка. Но полагаю (и отдыхавшие в Сочи подтвердят), неважное отношение к «курортникам» здесь не такая уж большая редкость. Следует также признать — отдельные наши люди на курорте не являются образцом культуры: хамят и плохо ведут себя с персоналом. Иные отчего-то уверены — за деньги их обязаны круглосуточно облизывать с ног до головы. Да, такое никому не понравится. Однако совсем глупо обижаться на туриста, если он экономит средства на отдыхе или, напротив, тратит их по своему разумению. Нам не хватает на курортах взаимного уважения. Всем пора вести себя иначе: уроженцам побережья — уважать туристов, приехавших отдать им свои деньги, а самим туристам — уважать местных жителей: при общей симпатии многие проблемы исчезнут. Если же обслуживать отдыхающих и втайне их сильно не любить, они это почувствуют. Увы, поэтому наш сервис и не меняется столько лет.
