Согласно международному стандарту ISO 8601 (документ принят в 1988 году, описывает форматы дат и времени и дает рекомендации для его использования в международном контексте), среда — это третий день недели. Такой же порядок подсчета дней недели существует и в России.
Между тем, некую путаницу создает этимология слова «среда». Оно пришло из старославянского, где срѣда означает «середа, середина». Т. е. буквально среда переводится как день, который находится «посередине» недели. Однако, если пользоваться привычным нам отсчетом начала недели с понедельника, серединой недели является четвертый день, который мы именуем четвергом.
Во многих языках мира слово «среда» связано с цифрой четыре. Например, в португальском языке для обозначения среды применяется слово quarta-feira, а в персидском چهارشنبه , оба переводятся как «четвертый день». Просто «четвертый» обозначает среда в греческом языке (Τετάρτη), в арабском (أربعاء) и на иврите (רביעי).
Почему среда считалась серединой недели?
По некоторым источникам, на Руси до принятия христианства была пятидневная неделя, и среда была третьим по счету днем, т. е. находилась в середине.
Впоследствии неделя у наших предков стала иметь семь дней, но начиналась она с воскресенья, и среда выпадала на середину. Порядок дней недели в христианстве, при котором воскресенье было первым днем, связан с древнееврейской традицией. Воскресенье считается первым днем недели сотворения мира Богом, а суббота — последним, седьмым днем, в который он повелел людям отдыхать от работы.
Порядок начинать неделю с воскресенье на протяжении веков сохранялся во многих странах мира. Считается, что СССР стала первой страной, которая официально признала первым днем недели понедельник. Это произошло в 1940 году, когда вышел Указ Президиума ВС СССР, по которому воскресенье было закреплено днем отдыха и седьмым по счету днем в семидневной неделе.
Несмотря на то, что в 1978 году ООН рекомендовала всем странам перейти на отсчет недели с понедельника, в некоторых странах (например, США, Канада, Япония, некоторые страны Латинской Америки, Африки и Азии) используются календари, в которых день недели начинается с воскресенья. Таким образом, среда в них является четвертым днем недели.
Источники:
https://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/96718/Среда
https://gufo.me/dict/vinogradov/Среда
https://ifap.ru/library/gost/70642018.pdf
https://ru.wikisource.org/wiki