Согласно «Толковому словарю русского языка» под редакцией Дмитрия Ушакова, у слова «затрапезный» два значения. В первом случае оно означает действие, совершающееся за трапезой, например, затрапезная беседа. Второе значение слова — будничный, домашний, повседневный, например, затрапезный халат.
Отсюда и две версии происхождения фразеологизма. Первая связана со словом «трапеза», которое в переводе с греческого языка означает «стол». «Когда-то в духовных училищах и семинариях дети бедного провинциального духовенства ходили в старых, потертых халатах. Именно за трапезами можно было увидеть множество таких одежд, получивших название «затрапезных», — пишет журнал «Вокруг света».
Вторую версию связывают с именем Ивана Затрапезнова — предпринимателя, получившего от Петра I фабрику «в поощрение способностей и полезной деятельности». Он развернул производство на ярославской текстильной мануфактуре, которая быстро приняла его красочную фамилию в качестве «бренда».
«Фабрика выпускала материю под названием „пестрядь“, или „пестрядина“, в народе прозванную „затрапезом“, „затрапезником“. Эта грубая дешевая ткань из пеньки (конопляного волокна) годилась для обивки тюфяков, шитья халатов и шаровар. Похожий на голландский тик (материю для подушек), затрапез был пестрым или в синюю полоску и носил еще несколько названий в зависимости от вида плетения: „погоняйка“, „путанка“, „тяжина“, „скворцовая“, „наволочная“. Вот из этого затрапеза и шили одежду», — сообщает издание.
Источник: