Нитраты и пестициды, оказавшиеся в клубнике, могут привести к отравлению. Об этом в беседе с URA.RU заявил профессор Максим Ларионов.
По его словам, опасный для организма уровень содержания нитритов в клубнике - более 100 мг на килограмм. Употребление таких ягод может вызвать диарею, тошноту, рвоту и головокружение.
Для уменьшения количества вредных веществ в ягоде эксперт рекомендовал замочить ее в прохладной воде на 30–60 минут. Он добавил, что за один прием пищи стоит съедать не более 150 гр этой ягоды.
Ранее ученые назвали ягоды, которые поддерживают здоровье сердца.