Ваши принципы оптимального здоровья!

   
   
В конференции участвуют: Исаков Василий Андреевич

В гостях  AIF.RU побывал Василий Исаков, доктор медицинских наук, профессор, руководитель отделения гастроэнтерологии и гепатологии ГУ НИИ питания РАМН.

Уникальный специалист рассказал о том, как подобрать сбалансированное питание с учетом особенностей именно вашего организма, как снизить вес без вреда для здоровья. Помог понять, что еще нужно ввести в рацион для получения максимальной пользы, и в какой форме это оптимально делать. Нужно ли, как и какие подбирать витамины и БАДы, с кем консультироваться по этому вопросу, и как правильно их принимать.
За рубежом подобные принципы «оптимального здоровья» очень популярны и активно изучаются ведущими учеными мира. Россиянам они будут раскрыты впервые. В разделе «онлайн-конференции» на сайте www.aif.ru  

 

Ответы:
Исаков Василий Андреевич 10:34 24/08/2010
Василий Андреевич Исаков: Добрый день! Я бы хотел извиниться перед читателями и зрителями. Было задано достаточно много вопросов, около 15-20%, связанных с конкретными клиническими ситуациями: когда люди спрашивают о своем определенном заболевании, просят подсказать, как лечиться, как питаться. Дело в том, что ни один уважающий себя врач без обследования не может дать адекватных рекомендаций. Поэтому всех, кто задавал такие вопросы, я прошу заранее извинить, на них я не смогу ответить в онлайн-режиме. Могу лишь посоветовать обратиться к врачу по месту жительства. Если это не устраивает, обратитесь в нашу клинику, Каширское шоссе, дом 21. Я думаю, что мы вам обязательно поможем. У нас федеральное медицинское учреждение, туда может обратиться любой гражданин РФ. Если есть конкретная проблема с конкретным заболеванием, давайте ее решать в индивидуальном режиме. Ведущий конференции: Что представляет из себя концепция оптимального питания? Василий Андреевич Исаков: Она тесно связана с концепцией «оптимального здоровья», которая сейчас активно развивается в разных странах. Что означает «оптимальное здоровье»? Есть здоровье идеальное, абсолютное, которого не существует, потому что человек не может быть абсолютно здоров. Если вы посещали врача, то видели запись «практически здоров». Это означает, что при обследовании современными доступными методами человек считается здоровым, но если мы применим более тонкие методы, то найдем предвестник заболевания, либо спрогнозируем развитие заболевания в будущем. Идеального здоровья не существует, но существует оптимальное. Вообще, термин «оптимальное здоровье», введеный Всемирной Организацией Здравоохранения, означает полное, гармоничное исполнение организмом своих функций, как физических, психологических, так и социальных. Когда человек доволен состоянием физического здоровья, психологическим климатом на работе, дома, социальным климатом. Как это связано с питанием? Всемирная Организация Здравоохранения определила, как влияют на здоровье различные компоненты жизни человека. Оказалось, что образ жизни и питание составляют 50% влияния, наследственность – 20%, окружающая среда – 20%, достижения здравоохранения и медицины – 10%. Ведущий конференции: Какова важность витаминов и минералов для достижения оптимального здоровья? Василий Андреевич Исаков: Когда мы говорим об оптимальном питании, оптимальном здоровье, это означает, что человек должен питаться, согласно тем рекомендациям, которые на сегодняшний день выработала мировая наука. Они нередко озвучиваются крупными международными организациями, такими как Национальный Институт Здоровья США, Всемирная Организация Здравоохранения. Наши зрители и читатели слышали о пищевой пирамиде, когда человек должен употреблять много продуктов, но каких-то продуктов стараться употреблять меньше. Мы все знаем, что человек должен употреблять много фруктов и овощей. Вы представляете, какое количество он должен употреблять за сутки? Это, приблизительно, среднего размера тазик, который вы должны съедать каждый день. Такое вряд ли возможно. В наших условиях редко те, кто имеет дачи, не покладая рук что-то выращивая там, 2 месяца в году имеют возможность это делать, но набор овощей будет не соответствовать тому, что рекомендовано, так как в нем будут содержаться только те овощи и фрукты, которые произрастают у нас. Там не будет большого количества фруктов с высоким содержанием витамина С, так как цитрусовые в средней полосе не растут, там не будет много хороших фитонутриентов, так как хороший виноград у нас тоже, к сожалению, не растет. Все равно это будет питание весьма далекое от идеального, при этом надо употреблять достаточно много цельнозерновых продуктов, практически неотработанных злаков. То есть вы должны печь специальный хлеб, необходимо употреблять высококачественные белки из очень хорошего мяса и рыбы, что в наше время, даже по экономическим соображениям, делать очень трудно. Все равно мы питаемся не оптимально. С помощью БАДов можно нивелировать этот недостаток. Но БАДы никогда не заменят натуральные продукты. Многие читатели ошибочно полагают, что если употреблять БАДы, то можно не есть овощи и фрукты, так как они их заменяют. Это неправильно, потому что овощи и фрукты состоят из 3 компонентов: вода (на нее приходится основная масса), пищевые волокна, 5% - минорные вещества – витамины, фитонутриенты, которые можно выжать и дать человеку в таблетке. Но при этом он не получит ни хороших пищевых волокон, ни достаточного количества жидкости и т.п. Говорить, что БАДы полностью заменят оптимальное питание, нереально, они позволят нивелировать недостаток питания в наше время. Мы должны стараться питаться оптимально, согласно рекомендациям, персонально составленным для каждого человека профессиональным диетологом. Это должно быть обследование, которое позволит изучить ваш обмен веществ, содержание витаминов в крови, оценить уровень их потребления. Тогда может быть составлена научно-обоснованная рекомендация: что вы должны есть, с какой кратностью, и какие БАДы дополнительно должны получать, чтобы рацион, который вы сможете соблюдать в вашей реальной, насыщенной жизни, оказался, более менее, идеальным. Ведущий конференции: Расскажите, каким образом выбрать БАДы? Василий Андреевич Исаков: Я думаю, что здесь скрыт вопрос, какие БАДы хорошие, какие плохие. Я могу сказать, что никто не покупает одежду на улице, никто не покупает обувь возле метро, не меряя ее. Прежде всего, это должен быть БАД от хорошего проверенного производителя, который существует на рынке не менее 5-8 лет. Это можно легко проверить через Интернет, посмотреть отзывы специалистов, тех, кто их употреблял. Например, был случай, когда кто-то написал: «Я принимала БАД, у меня на коже появились пятна». Вот вам признак того, что развилась либо аллергия на какой-то компонент, либо БАД содержал нечто, что вызвало эту аллергию. Прежде всего, вы, как потребитель, должны приложить максимум усилий, чтобы найти как можно больше информации про БАД, и не покупать его на улице. Второе, что очень важно, когда предлагают БАД, который от чего-то лечит, вы можете смело это расценивать как введение вас в заблуждение. Потому что БАДы не предназначены для лечения чего-то. Самая частая ошибка, в которую впадают наши сограждане, когда пытаются с помощью БАДов от чего-то вылечиться. БАД – это компонент питания, но не лечения. Другой вопрос, что в БАДы нередко входят витамины, которые зарегистрированы в чистом виде, как лекарственное средство, и часто назначаются врачом, например, витамин B-12 при анемии. Но витамином в БАДах вылечится невозможно, болезнь можно только предупредить. Если вам настойчиво предлагают БАД, который вылечит вас от болезни, смело можете не покупать его и стремиться уйти от этих людей подальше. Таким образом, 1. Вы должны покупать БАД от известного производителя; 2. Должны покупать БАД в специализированных учреждениях(это аптека или магазин, которые торгуют продуктами здорового образа жизни, таких сейчас много). Да, это могут быть индивидуальные каналы, но продукт должен быть от очень хорошо зарекомендовавшего себя производителя. Если есть возможность, вы должны увидеть все регистрационные документы, или на коробочке БАДа должен быть написан номер регистрационного свидетельства. Если что случится, вы всегда сможете предъявить претензию. 3. Ни в коем случае ничего не покупать с рук, без упаковки, соответствующей этикетки, наклейки и т.д. У нас почему-то люди доверчиво относятся к тем, кто приходит и говорит, что если вы будете пить этот БАД, то никогда не заболеете раком и тому подобное. Это же мистификация чистой воды. БАДы ничего не лечат! Ведущий конференции: Могут ли БАДы и витаминные комплексы вызвать привыкание? Как долго можно их употреблять? Василий Андреевич Исаков: Во-первых, есть документ – «Нормы потребления пищевых веществ и энергии населения РФ» - его готовит наш институт с определенной периодичностью. Там четко указано, сколько человеку определенного пола и возраста в организм должно поступать минералов, витаминов, других микроэлементов и даже фитонутриентов. В документе последнего пересмотра, который был подписан Геннадием Петровичем Онищенко в декабре 2008 года, содержатся даже фитонутриенты. Если в БАДе все компоненты содержатся в пределах рекомендованного значения, то никакого привыкания и негативных эффектов быть не должно. Это физиологическая потребность, то, что нашему организму, как минимум, необходимо. Другой вопрос, что вы можете видеть на полках БАДы с огромной дозой витаминов – 500, 1000% от рекомендованных доз потребления. Оправдано ли это? Иногда, да, но на очень короткий период. Например, витамин С продается в огромных таблетках, содержанием 1г, когда для взрослых суточная норма потребления - 90 мг. До сих пор по этому поводу идут споры, пока все склоняются к тому, что на течение простудного конкретного заболевания высокие дозы витамина С влияния не оказывают. Что же тогда оказывает влияние? Достоверно известно, что если человек получает с пищей, либо с БАДами на протяжении нескольких месяцев дозу 90 мг, он реже заболевает. А вылечить аденовирусную инфекцию зимой с помощью витамина С за 6 дней или без его помощи за 7 - это уже принципиального значения не имеет. Сейчас в мире такая тенденция, что большие гигантские дозы витаминов не несут пользы, чаще это может вредить. Такие дозы, безусловно, рекомендовать к приему нельзя, тем более, длительно. Ведущий конференции: Есть ли новые тренды в области витаминов? Василий Андреевич Исаков: Один из трендов - мир постепенно начинает отказываться от части витаминов в огромных дозах. Считалось на основе экспериментальных данных, что, если мы много будем употреблять витаминов и антиоксидантов, то это убережет нас от онкологических заболеваний. Выяснилось, что нет: результаты крупных исследований, которые проводились 5-6 лет назад с огромным числом испытуемых (2000-3000 человек), оказались разочаровывающими, не предупреждает даже такое количество антиоксидантов возникновение онкозаболевания. Более того, в группах, которые пили антиоксиданты, онкозаболевания возникали чуть чаще. Поэтому сейчас новый тренд в том, что все-таки нужны физиологические дозы (которые реально необходимы организму, не более того), но прием длительный (десятки лет), тогда это имеет значение. Плюс диверсификация: то есть раньше мы говорили, что есть основной антиоксидант – витамин С, на который мы делали упор, но если вы посмотрите на гамму антиоксидантов, оказывается, что в организме те узловые точки биохимических обращений, где образуются свободные радикалы, которые должны ловить антиоксиданты, разнообразны, и одним витамином С дело не ограничивается. Речь идет об огромном количестве антиоксидантов. Это, как раз, минорные вещества, которые выделяют из растений – фитонутриенты. Для того, чтобы обеспечить антиоксидантную защиту, не нужно пить в больших количествах витамин С, нужно пить и физиологические дозы витамина С, и физиологические дозы витамина Е, и 5 соединений, о которых, мы знаем, что они в организме человека выполняют эту функцию, в частности, фитонутриенты. Речь идет о гамме защиты. Это логика жизни: ни одна молекула, ни одно лекарство не помогает от всех болезней. Точно также нельзя, принимая один антиоксидант, защитить организм от повреждения свободными радикалами в свободных звеньях биохимических превращений в клетке - это тренды. Есть еще новая наука – нутригеномика, о ней поговорим, если останется время. Ведущий конференции: Существуют ли правила сочетания БАДов? Василий Андреевич Исаков: Да, конечно. Есть азбучные истины. Если, например, женщина принимает комплекс состоящий из кальция и магния, то разумно, чтобы в этот комплекс дополнительно был включен витамин D, потому что бессмысленно пить кальций, если он всасывается, но в костях не фиксируется, потому что в организме недостаточно витамина D. Или, например, новый тренд, есть группа веществ, содержащихся в растениях, - изофлавонов. Если человек употребляет больше 100 мг кальция в день, то избыток кальция изофлавоны способны фиксировать в костях очень быстро. Очень разумно сочетать эти вещи. Поэтому, конечно, правила существуют. Ведущий конференции: Как разобраться в этом простому человеку? Василий Андреевич Исаков: Представьте, что вы продаете квартиру, вы обращаетесь к риэлтору, профессионалу. Когда вы захотите решить, какие БАДы вам нужно пить, обратитесь к диетологу, к специалисту. Не спрашивайте на улице человека у метро, что вам пить, обращайтесь к специалисту. Ведущий конференции: Какие БАДы вы сами принимаете? Василий Андреевич Исаков: Сам я принимаю разные БАДы в течение года. Но сегодня я принимаю комплекс из омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, в него добавлен витамин Е. Я полностью в последнее время отказался от пива, а оно является, в определенной мере, источником витаминов группы B, поэтому я пью B-комплекс – набор витаминов группы B с небольшим количеством фолиевой кислоты. Моя жена, поскольку она - человек пенсионного возраста, принимает кальциево-магниевый комплекс, который сделан из натуральных источников - раковин морских животных, перемолотых устриц, потому что там содержится комплекс солей, которые очень хорошо усваиваются, туда также входит витамин D. Ведущий конференции: Но наши читатели не могут принимать этот комплекс, не так ли? Василий Андреевич Исаков: Есть общие рекомендации. Женщины в нашей стране страдают субклинической анемией, то есть они чувствуют себя плохо, но нет повода идти к врачу. Когда женщина сдает анализ, у нее обнаруживается низкий уровень гемоглобина. Вторая проблема – остеопороз, любая женщина от 35 лет должна об этом думать. Несмотря на то, что мы достаточно хорошо употребляем молочные продукты, кальция в организм поступает мало, гораздо меньше 1200 мг в сутки, которые рекомендованы нормами потребления. Американские исследователи считают, что американки должны употреблять 1600 мг, не меньше. Можно грубо сказать, какую группу БАД, в каком возрасте, люди какого пола должны для себя выбирать. Но есть еще весьма специфические ситуации – люди, занимающиеся спортом, дети – у них свои потребности.
Вопрос:владимир емельянов 23:37 14/08/2010
как лечить дисбактериоз?
Вопрос:Марианна 11:47 15/08/2010
Сейчас очень много диет, какая, на ваш взгляд, наиболее действенная?
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 07:27 24/08/2010
Я думаю, что если речь идет о здоровом человеке, то мы говорим не о диете, а об оптимальном режиме питания. Диетическое питание – питание лечебно-профилактическое, когда речь идет о больных людях, которые хотят, чтобы диета помогла. Например, похудеть при ожирении, поправиться после тяжелых онкологических заболеваний. Диета – это способ оздоровления. А так, нужно вести речь об оптимальном питании, мы о нем говорили.
AIF.RU Ведущий конференций 07:29 24/08/2010
Можно ли с помощью БАДов уменьшить или увеличить массу тела?
Исаков Василий Андреевич 07:29 24/08/2010
Нет. БАДы могут в этом помочь. Регуляция веса зависит от простой формулы: человек потребляет и тратит энергию, похудеть можно тогда, когда человек будет тратить энергии больше, чем потребляет, или станет потреблять меньше, чем использовал до того. Все остальные средства лишь помогают выполнить эту формулу. Что делают лекарственные препараты? Есть две категории лекарств: одни представляют собой аноректики, они отбивают у человека аппетит, то есть вызывают отвращение к пище, вторые - не позволяют пище, в частности, жирам, насыщенным энергией, всасываться. О БАДах. Есть много растительных компонентов, которые тормозят аппетит, они менее изучены, в отличие от лекарств, поэтому иногда я чаще предпочитают лекарственные препараты, так как они более изучены, можно предсказать их негативные последствия, чтобы с ними справиться. Что делают БАД, не всегда непонятно, особенно, если это экстракты из экзотических трав, которые произрастают в Индии, Китае и т.п. Они содержат такой набор алколоидов, половина которых не известна науке, лекарства в этом смысле безопаснее. Есть другие БАД, которые позволяют человеку легче перенести диетические режимы, ограниченные по калорийности и составу продуктов. Как правило, это витаминно-минеральные комплексы. Их применение более оправдано, они помогают, но не являются ключевыми. Ключевым компонентом является диета, ограниченное поступление в организм калорий. Назначить ее может только профессиональный диетолог. Чудес не бывает!
Вопрос:Анна 12:49 16/08/2010
Здравствуйте, скажите, а какие витамины благотворно влияют на кожу лица? Хочется сохранить молодость и свежесть без хирургических вмешательств:)
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 07:27 24/08/2010
Питание для кожи имеет принципиальное значение. В нем должны участвовать 2 компонента: вода с минералами, группа антиоксидантов – кардиноиды (предшественники витамина А), сам витамин А и продукты, которые его содержат - растительные масла. Большинство кремов содержит кардиноиды, но недостаточно их употреблять снаружи, нужно, чтобы они проходили еще и изнутри. Существуют наборы БАДов, к сожалению, им приписывают чудодейственные свойства, но чудес не бывает. Это комбинация жирорастворимых витаминов А и его провитаминов, в частности с витамином Е, С. Второе важное обстоятельство, у нас считается, что загорелый человек – признак здоровья. На самом деле, нет большего вреда для кожи, чем ультрафиолет. Например, в Великобритании раньше люди мазали лицо белилами, так как оно защищало от ультрафиолета. Выполнение таких правил: хороший БАД, хорошее питание, хорошая косметика и защита от солнца, - способны на 10 лет увеличить паспортный возраст любой женщины. Но надо делать это регулярно. Все эффекты БАД, также как и лекарственные средства, которые дают профилактику болезни (есть препарат, который снижает риск возникновения инсульта и инфаркт, его употребление 6,5 лет) нужно принимать постоянно, чтобы через 10 лет получить то, что нужно. Некоторые дают эффект быстрее, например, минеральные комплексы, через месяц употребления которых вы почувствуете себя бодрее, уйдет стресс. Но если говорить о серьезных, отдаленных эффектах, как оптимальное здоровье не только в молодости, но и в зрелом возрасте, и в старости, то, безусловно, это длительный прием. Если вы посмотрите на страны, которые принимают БАД – это Япония и США, там наиболее развит этот рынок. Наложите этот факт на среднюю продолжительность жизни, и вы увидите, что дольше всех живут в Японии, США, развитых европейских странах. В тех странах, которых питаются с земли только натуральным хозяйством, продолжительность жизни не очень большая.
Вопрос:Nata 12:58 16/08/2010
Скажите, а как избежать целлюлита? Как нужно питаться?
Вопрос:Sonaria 13:02 16/08/2010
Здравствуйте! Пока училась в институте, заработала гастрит, теперь особенно мучаюсь в весенний и осенний периоды. Как правильно организовать питание в периоды обострения. Как часто необходимо посещать гастроэнтеролога?
Вопрос:asanebou 15:17 16/08/2010
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли посредством питания нивелировать последствия стресса? Или только медикаментами? Спасибо.
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 07:26 24/08/2010
Огромное количество людей в мире переходит при стрессе сразу к таблеткам. Если вы посмотрите на продажу транквилизаторов в развитых странах, то увидите тенденцию к росту. Вся Америка сидит на антидепрессантах и транквилизаторах, потому что человек считает, что только это может привести к оптимальному здоровью. Я думаю, что концепция сложнее, потому что очень просто выпить с утра таблетку, гораздо сложнее организовать правильное питание, каждое утро или вечер совершать пробежку на воздухе, заставить себя следить за тем, какие БАДы вы принимаете, заставить себя следить за тем, какую пищу вы едите и т.п. Что бы я посоветовал? Например, известно, что у городских жителей есть дефицит магния, а он имеет очень большое значение для функционирования нервной системы и настроения. БАД, содержащий магний, помогает значительно уменьшить психологическое воздействие стресса. Адекватное употребление микроэлементов и воды в сутки, позволяют уменьшить физиологический стресс. Мы - Северная страна, наши люди потребляют слишком мало воды (1-1,5 литра, хотя норма – 2-2,5 л), мы потребляем слишком много натрия, мы заменяем им другие минералы, которые нам нужны: калий, магний. Я бы начал с простых вещей: прогулки, бассейн, физические нагрузки, адекватное питание, не есть все без разбору, каждый день употреблять зеленый салат, фрукт или овощ. Если есть выбор между пачкой пельменей и салатом из овощей, то нужно выбирать салат. Несколько таких усилий, и вы сразу почувствуете, что стресс отступит.
Вопрос:Андрей85 15:29 16/08/2010
У меня язва желудка, посоветуйте, как правильно питаться?
Вопрос:Луков В 15:50 16/08/2010
Правильно ли утверждение, что получение с едой животных и растительных жиров одновременно (в один прием пищи),сказывается на гораздо неблагоприятнее, чем поочередное по времени их употребление? В какой мере следует придерживаться правила: однообразная пища - путь к многообразным болезням?
Вопрос:Мария 1979 18:31 16/08/2010
Принимать витамины - необходимость? Или мы можем получить все нужные витамины с приемом пищи?
Вопрос:Маргарита Б 19:20 16/08/2010
Здравствуйте! Влияет ли питание на развитие интеллекта? Есть ли какие-то правила, которые нужно соблюдать? Спасибо.
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 07:31 24/08/2010
Да, конечно. Самый известный пример тому адекватное содержание йода, если его не хватает, то употребление БАД, содержащих йод, ответственно за развитие головного мозга детей. Поэтому вы можете видеть так много социальной рекламы по этому поводу, вы знаете, какие огромные усилия прилагает государство к тому, чтобы йод вводился дополнительно в соль, чтобы все школьники и дети получали БАДосодержащую дозу йода. Если у человека нормальный водно-солевой баланс, то, безусловно, его интеллект работает лучше, когда он не голодный, а сытый, когда он употребляет достаточное количество жидкости, и т.п. Все, что способствует оптимальному питанию, способствует работе головного мозга. На этом основана вся йодопрофилактика в стране.
Вопрос:Sveta_2010 21:16 16/08/2010
Здравствуйте! Как Вы считаете, абсолютный отказ от алкоголя полезен? Или всё же полезнее иногда выпить, к примеру, бокал вина? А некоторые врачи рекомендуют иногда пить водку - для очищения сосудов. Спасибо!
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 07:31 24/08/2010
Водку для очищения сосудов пить нельзя. Доказано, что употребление алкоголя в тех количествах, в каких его привыкли употреблять наши граждане, катастрофически вредно. Если посмотреть на структуру смертности, то мы увидим, что большинство людей мы теряем не от болезни, они погибают в браках, автокатастрофах, выпадают из окон, травятся доливатами алкоголя, то есть это каким-то образом все равно связано с данным моментом. Всемирная Организация Здравоохранения считает безопасным не более 30 мл чистого алкоголя в сутки, то есть бокал хорошего вина вполне допустим. «ЗА» вегетарианство, кроме религиозных, убеждения я не вижу. Если бы вегетарианцы жили хотя бы на 10% дольше тех, кто питается по-другому, наверно, это бы имело смысл. Но если посмотреть на хорошие эпидемиологические исследования, если сравнивать группу людей, которые весят 100 кг и вегетарианцев, вес которых не дотягивает до 60, ясно, что вторые проживут дольше, но совершенно по другой причине, потому что меньше потребляют высококалорийных продуктов. В целом, весьма трудно подобрать себе вегетарианскую диету, чтобы она содержала все полноценные белки, чтобы позволить исключить животный белок. Хотя в самом вегетарианстве есть исключения: часть вегетарианцев употребляют молоко, часть допускают яйца, то есть существуют вариации. Если говорить о строгом вегетарианстве, то это весьма далеко от того, что мы называем «оптимальным питанием».
Вопрос:Sveta_2010 21:27 16/08/2010
И очень интересно Ваше мнение по поводу вегетарианства. Спасибо!
Вопрос:анна наумова 22:48 16/08/2010
Здравствуйте. 1.Как вы считаете, можно ли есть гомомодифицированные прощдукты (кукуруза, соя)? 2. Я слышала,что все импортные фрукты обрабатываются растворами, препятствующими гниению. Как это влияет на тесьпищеварение, можно ли есть? 3. Как Вы относитесь к иглоукалывнию с целью похудения. 4. Какие витамины Вы посоветуете для поддержания общего состояния здоровья
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 07:30 24/08/2010
На вопрос о ГМО, я думаю, что не буду отвечать подробно, так как это тема очень серьезного разговора. Скажу лишь одно: 99% мировой научной мысли считает это безопасным. Что касается овощей и фруктов, действительно, для того, чтобы они не теряли влагу их обрабатывают. Их надо хорошо мыть, как правило, их обрабатывают воском, веществами, которые при мытье растворяются и уходят. Но если есть сомнения, очистите яблоко от кожуры.
Вопрос:Пахомова Оксана 09:02 17/08/2010
Добрый день!Пожалуйста подскажите, как снизить вес без вреда для здоровья???
Вопрос:Пахомова Оксана 09:05 17/08/2010
И еще меня интересуют пищевые добавки, какие плюсы для организма?И что вобще это такое?
Вопрос:Людмила П 09:15 17/08/2010
Вредит ли курение на желудок?
Вопрос:Матвей Кривошеин 09:17 17/08/2010
Здравствуйте, я хотел бы узнать, я занимаюсь бодибилдингом и принимаю пищевые добавки. Как они влияют на мой организм?
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 07:30 24/08/2010
Скорее всего, это все-таки продукты спортивного питания. Они относятся к категории специализированных продуктов. Спортсмены обычно используют различного рода напитки, жидкости, так как при физической нагрузке человек теряет больше жидкостей, чем в обычной жизни. Как правило, это растворы, содержащие минералы, и ряд витаминов и антиоксидантов. Они широко распространены, регистрируются, за ними установлен хороший контроль, все тестируются на отсутствие компонентов, таких как допинг, запрещенных Международной Спортивной Организацией, и т.д. Спортсмены используют белковые гидролизаты, потому что люди, занимающиеся бодибилдингом, хотят, чтобы у них росли мышцы, а тем нужен дополнительный строительный материал. Такие смеси, содержащие гидролизат белка, молочной сыворотки, тоже применяются. Совет такой же, как при покупке БАД: если вы хотите, то делайте это под контролем человека, имеющего сертификат, либо профессионального тренера, либо во многих фитнес-клубах есть свой диетолог, который даст совет. Плюс - есть Интернет, запишите название, зайдите в сеть, посмотрите, насколько фирме можно доверять, сколько лет она на рынке, какие отзывы потребителей, специалистов. Гамма продуктов и БАДов для спортсменов очень широкая, сегодня это бурно развивающееся направление.
Вопрос:Ирма 10:10 17/08/2010
У меня аутоиммунный гастрит с почти нулевой кислотностью. Может ли что-то помочь восстановить кислотность? Что Вы порекомендуете по правильному питанию и образу жизни в моем случае?
Вопрос:иван 10:14 17/08/2010
какие основные показатели и анализы позволяют оптимизировать питание? по каким критериям можно выбрать ,что не хватает -если ставят остеохондроз?
Вопрос:Tanita 12:04 17/08/2010
Обычно БАДы предлагает какая-либо компания, занимающаяся сетевым маркетингом, набирая для распространения своей продукции людей без медицинского образования. Почему я должна верить, что этот продукт полезен, если мне его "впаривает" слесарь первого разряда или монтажник-высотник?!?
Вопрос:Margo 12:31 17/08/2010
Я очень много работаю с компьютером. Сейчас довольно много витаминов для глаз. Расскажите, пожалуйста, как они работают. Действительно ли могут помочь укрепить зрение?
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 07:32 24/08/2010
Если у человека близорукость, то нельзя его вылечить БАДом. Если речь идет о работе за компьютером, то должны соблюдаться определенные гигиенические правила: адекватно ли подобраны очки, на правильном ли расстоянии стоит компьютер, какое разрешение у монитора. Если глаза устают, значит что-то не так с рабочим местом или с количеством времени, которое вы проводите за компьютером. Это надо отрегулировать в первую очередь. Есть ли БАДы, которые помогают сохранить зрение? Да. Есть группа соединений, которые содержатся в помидорах, - лютеин и Z-оксантин. Они являются своеобразными бета-каратиноидами, то есть предшественниками витамина А, но могут непосредственно воздействовать на сетчатку глаза или другие структуры. Есть антиоксиданты и полифенолы, содержащиеся в чернике. Их нужно получать в рамках оптимального питания, но вылечить проблему глаз невозможно с помощью БАДов. Да, врач-офтальмолог может посмотреть глаза, назначить лечение, и для профилактики назначить БАД. Но самому заниматься лечением недиагностированного заболевания нельзя ни в коем случае. БАДы только для профилактики, только для здоровых людей. Я посоветовал бы сходить к офтальмологу, оценить состояние зрения, оценить свое рабочее место, и дальше следовать рекомендациям врача.
Вопрос:Лиля 14:51 17/08/2010
Есть ли продукты, которые категорически должны быть исключены из рациона человека, перенесшего удаление желчного пузыря?
Вопрос:Ольга Петрова 14:55 17/08/2010
Здравствуйте, хочу узнать ваше мнение о препарате Турбослим. Действительно ли это настолько безобидный препарат?
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 07:33 24/08/2010
Он зарегистрирован. Я на веб-сайте посмотрел его состав. Это линейка препаратов – образец того, как БАды могут помочь скорректировать вес. Ничего чудодейственного нет. На веб-сайте есть форум, где один из читателей пишет, что люди поверили, что это им помогло, но при этом они сидели на диете, занимались спортом, то есть фактически делали то, что позволяет снизить вес, все, что мог посоветовать диетолог. Может быть, «Турбослим» дал людям психологическую уверенность, что они преодолеют свою неуверенность, но в качестве этого может выступать все, что угодно. Самое существенное для потери массы тела – правильно спланированная диета, человек должен употреблять калорий меньше, чем тратит.
Вопрос:Лена 19:31 17/08/2010
Здравствуйте. Многие знакомые мучаются проблемами с желудком (причем ранее такого не наблюдалось). Мог ли дым и смог, окутавшие Москву в эти дни, повлиять на работу желудка?
Вопрос:Валентина Ив 19:34 17/08/2010
Мучаюсь бессонницей. Говорят, что на ночь нужно съесть банан, что там какие-то вещества полезные. Правда ли это? Может ли помочь? Какие продукты Вы можете еще посоветовать? Не очень хотелось бы принимать снотворное и травить организм.
Вопрос:Софья Александровна 19:39 17/08/2010
Здравствуйте, может ли организм получать бифидобактерии с кисло-молочными продуктами в достаточном количестве? Или обязательно вводить в рацион добавки?
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 07:33 24/08/2010
Может. Есть мистификация по поводу дисбактериоза. У нас в кишке существует колоссальный биотоп, из которого мы можем увидеть только маленький кусочек в виде анализа кала на дисбактериоз. Если взять анализ, посмотреть его, а потом дать человеку кружку пива, и посмотреть анализ, который будет на следующий день, он изменится глобально. Эта популяция очень пластична, меняется от разных условий. Ей нужно все время помогать, давать некую пищу, от которой она могла бы питаться, возмещать то, что теряется. Но делать это в виде лекарств не получается, одномоментно дефицит не восполнишь. Сейчас на рынке много продуктов, которые обогащены бифидобактериями, лактобактериями. Целесообразно эти продукты менять, потому что виды бифидо- и лактобактерий в разных продуктах разные. В некоторых случаях целесообразно прибегать к препаратам в капсулах, которые находятся на стыке между БАДами и лекарствами. Самый оптимальный вариант, развивать свою субструктуру. Выгоднее есть как можно больше пищевых волокон, потому что они являются тем, чем питаются полезные бактерии. Источниками пищевых волокон являются злаки, фрукты и овощи.
Вопрос:Инесса Владимировна 19:45 17/08/2010
В газетах в последнее время пишут, что нельзя принимать кальций, тогда как везде идет реклама о необходимости принимать таблетки и добавки для укрепления костей, особенно женщинам. Сейчас же мнение поменялось, говорят, что может негативно повлиять на сердце. Что Вы думаете?
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 07:32 24/08/2010
Мнение не поменялось. Наоборот, вся мировая диетология и нормативы идут по пути увеличения употребления кальция. Потому что, когда остеопороз уже развился и состоялся, все БАды могут быть только дополнением к лечению, которое в большинстве своем, к сожалению, малоэффективно. Нужно потреблять БАДы с кальцием, но нужно выбирать хорошие. Некоторые говорят, что полезно грызть мел. Мел состоит из карбонада кальция, который почти не всасывается у человека. Поэтому нужно употреблять кальций в виде комплексных органических солей. Прекрасный источник кальция - молочная сыворотка и БАДы, сделанные на основе нее. Новая тенденция – БАДы, где кальций представлен в виде солей из панциря или раковин морепродуктов, потому что они содержат комплексные соли. Для того, чтобы кальций зафиксировался в костях, нужен ряд компонентов, например, витамин D и ряд изофлавонов. За месяц вы никакую профилактику остеопороза не проведете. Просто после 35-40 лет любая женщина должна к нему готовиться, то есть потреблять адекватное количество кальция, магния и фосфора. Если это невозможно, в виду ее питания, то она должна получать соответствующие БАДы, то есть компенсировать недостаток кальция.
Вопрос:Михаил, 20 лет 20:10 17/08/2010
Я активно занимаюсь спортом (баскетбол, плавание, тренажерный зал), мне 20ть лет. Я слышал, что если принимать БАДы, то можно посадить печень, они влияют на половые органы, а некторые вещества же могут привести к наркозависимости. Так ли это?
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 07:33 24/08/2010
Если потреблять что-то, что не сертифицировано Роспотребнадзором, то за это никто поручиться не сможет. Все БАДы имеют соответствующие регистрационные документы, проходят полноценную экспертизу на содержание токсических веществ, допинга. Я думаю, если он будет в процессе своих тренировок принимать напитки для спортсменов, содержащие растворы минералов и витамины, то никакого привыкания не будет, а тренировки станут приятнее и полезнее. Другой вопрос, если он будет принимать гормональные вещества, которые нередко используют спортсмены, стимуляторы нервной системы, часть из которых амфитамины, которые запрещены вообще к использованию для производства БАД, но это уже уголовное право. К таким вещам может возникнуть привыкание, они к БАДам не относятся.
Вопрос:Рибека 23:55 17/08/2010
Моей дочери 14 лет. Когда она родилась, нам поставили диагноз внутречерепное давление, в этой связи мы проходиди длинный курс лечения.Во время лечения (как побочное действие) возникли проблемы со стулом: это запоры.Было много попыток избавиться от этого недуга: по советам врачей мы сидели на диетах, делали различные питательные составы (из сухофруктов), употребяли слабительные и т.д..Это давало какой-то кратковременный эффект, но потом страдания ребёнка возвращались вновь. Так и мучаемся по сей день. Пожалуйста, подскажите, есть ли возможность вылечить эту болезнь, может быть есть безопасные БАД-ы. Заранее большое спасибо.
Вопрос:Борис Анатольевич 00:15 18/08/2010
Мне 47 лет. Год назад я попал в больницу с сильными болями в желудке, оказалось, что возникла скрытая немая язва желудка, Всё это появилось во время моего бракоразводного процесса, как следствие стресса. Буквально 3 недели назад меня начали беспокоить очень сильные боли в том же месте. Конечно, стал пить обезболивающие препараты, кое-как боли прошли. Хотелось бы узнать, как диета показана при этом заболевании? Очень люблю котлеты - можно ли их оставить в своём рационе?
Вопрос:Шэннин 11:52 18/08/2010
Добрый день, Василий Андреевич. Скажите, пожалуйста, какой лечебной диеты/питания/образа жизни лучше придерживаться, если есть проблемы с желчным пузырем и билирубин повышен, хотя с печенью все в норме, на УЗИ сказали что есть какой-то заворот пузыря, но если меня не беспоит - ничего делать не нужно, просто иногда пить желчегонное, у нас в семье мамы-папы-бабушки-дедушки все уже с удаленными пузырями - проблемы у всех, не знаю - наследственное это или как? Как лучше питаться, чтобы не было серьезных проблем, спасибо большое!
Вопрос:Наталья Д 12:03 18/08/2010
В 2009 году после гормонального курса (ЭКО) начались проблемы с печенью и желчным - постоянная тошнота, слабость, потеря веса. Сдала анализы, сделала УЗИ и исследование желудка - врачи нашли застой желчи, гастрит и показатели печени были выше нормы. Прошла курс лечения у гастроэнтеролога и с зимы сижу на диете - ничего жареного, острого, жироного. Но все равно неважно себя чувствую, так как осталась слабость, по утрам может тошнить и нет аппетита, часто бывает изжога. Посоветуйте, пожалуйста, необходимо ли еще какое-ниюудь лечение и как долго нужно сидеть на такой диете и как мне немного поправиться.
Вопрос:Полина 13:13 18/08/2010
Добрый день! Я с детства была полной. Потом резко после болезни похудела, но вес быстро вернулся, даже стала весить больше. Проверили щитовидку, вроде все нормально. Все показатели в норме и по сахару, желудок не беспокоит. Хожу на танцы, занимаюсь йогой, стараюсь не переедать. Но похудеть не получается. Какой вариант правильного питания можете посоветовать?
Вопрос:Елена Климонтова 13:31 18/08/2010
Здравствуйте! У меня проблемы с желудком,врачи говорят разные диагнозы,то язва, то гастрит,что тлько не предпринимала, а толку мало.Подскажите как избавиться от болей?
Вопрос:Гончарова Олга 13:34 18/08/2010
Добрый день! Мне 40 лет, очень хочеться хорошо выглядеть,что для этого нужно предпринять? Может витвмины, или правильное питание, посоветуйте.
Вопрос:Татьяна Астрахань 14:07 18/08/2010
Правильно ли употреблять для здоровья зубов ежедневно кусочек мела, не повредит ли это желудку? Что конкретно нужно кушать, чтобы сохранить зубы.Понимаю, что вы гастроэнтеролог, но этой проблеме вообще не уделяется внимание.Снижение веса это обязательно ограничение приема пищи, как это влияет на здоровье зубов? Что нового на эту тему в Австралии?
Вопрос:Ольга Mak 17:43 18/08/2010
Какие самые полезные и самые вредные для желудка продукты?
Вопрос:Елена Уиллер 18:53 18/08/2010
Добрый день, Василий Андреевич. Расскажите, пожалуйста, какой диетой можно понизить уровень холестерина в крови. Может ли помочь фруктово-овощная диета? Я была бы готова отказаться от мяса вообще. Есть ли какие-либо БАДы, которые могут контролировать уровень холестирина? Я веду активный образ жизни, нет проблем с весом, ем много овощей и фруктов, а холестерин растет. Заранее огромное спасибо за внимание к моему письму. Елена
Вопрос:Валшир 20:11 18/08/2010
Как на самом деле можно вырваться из лап Зелёного Змия(без общих фраз)?
Вопрос:Анна Владимировна 21:54 18/08/2010
Здравствуйте! Вреден ли для организма полный отказ от мяса? Спасибо.
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 11:20 31/08/2010
Да, восполнить дефицит определенных аминокислот, которые в большом количестве содержатся в мясе, довольно трудно за счет только растительного белка. Другой вопрос если речь идет о нестрогом вегетарианстве, когда воздерживаются от употребления мяса, но употребляют в пищу яйца, молоко и молочные продукты и рыбу. В этом случае отсутствие в рационе мяса может быть скомпенсировано. В целом же современная диетология рекомендует употребление мяса хотя бы два раза в неделю, имея в виду, что это будет нежирное мясо, такое как телятина, индейка, ягнятина.
Вопрос:Нина 22:21 18/08/2010
Скажите, а правда ли, что употребляя добавки к пище, можно предотвратить некоторые заболевания?
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 11:22 31/08/2010
Да, это так, например, употребляя любой из витаминов, которые нередко входят в состав БАД можно предупредить заболевание, которое вызывает его дефицит. Именно благодаря рациональному питанию и широкой доступности витаминов в виде БАД, в частности, такие заболевания как цинга или бери-бери или куриная слепота практически не встречаются в современном обществе. К сожалению, на рынке сейчас много самых разных БАД, которые рекламируются производителями и распространителями в качестве панацеи от всех возможных заболеваний. Поэтому для того чтобы не попасться на удочку недобросовестных людей нужно постараться получить достоверную информацию о том, какими на самом деле свойствами обладает тот или иной БАД, сделать это сегодня при наличии интернета довольно просто.
Вопрос:Владимир Владимирович 09:52 19/08/2010
Уважаемый Василий Андреевич! Хотелось бы узнать рекомендации по питанию при артрите. Спасибо!
Вопрос:Елена Владимировна 10:20 19/08/2010
Василий Андреевич, подскажите, пожалуйста, как можно восстановить микрофлору кишечника после приема антибиотиков. Спасибо.
Вопрос:ТАТА 11:10 19/08/2010
Существуют ли продукты улучшающие слух?
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 11:22 31/08/2010
Нет таких продуктов не существует. Качество слуха определяет как состояние самого слухового аппарата, так и многочисленные функции нервной системы, такие как внимание или состояние слухового анализатора, то есть компонента высшей нервной деятельности, распознающего речь. Эти функции зависят в том числе и от полноценного питания и наличия в рационе продуктов содержащих витамины улучшающие функции нервной системы, например витамины группы В.
Вопрос:Карина 11:11 19/08/2010
Мой друг увлекся сыроедением. Не разрешает мне ничего готовить, даже на пароварке. Вредно ли это? Обязательно ли наша пища должна проходить термообработку? Или сыроедение вполне безопасно для организма? Спасибо.
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 07:34 24/08/2010
Некоторое - обязательно, некоторое - нет. Вы с радостью можете съесть свежий помидор, а я могу съесть запеченный. Сыроедение – дань моде, так как некоторые вещи наш организм без термической обработки не усвоит, например, рис. Лошадь можно кормить овсом, а вам все-таки нужна овсяная каша. Я не думаю, что в этом есть плюс для здоровья. Если человек будет есть все сырое, то будет сам искусственно себя ограничивать от целого ряда важных продуктов. Плюс, если есть сырое мясо. А вы уверены в происхождении этого мяса, уверены, что оно проверено ветконтролем, уверены, что рыба не заражена описторхозом? Рыба и мясо остаются источниками паразитов, поэтому употребление их в сыром виде может быть просто опасно.
AIF.RU Ведущий конференций 07:35 24/08/2010
Мне рекомендовали БАД Nutrilite Double X. Вы что-нибудь слышали о таком?
Исаков Василий Андреевич 07:35 24/08/2010
Это воплощение нового тренда, состоящего из 3 таблеток: в одной собраны витамины, в другой - минералы, в третьей - фитонутриенты. Он вписывается в концепцию оптимального питания. Вы знаете, что можно легко создать поливитаминный препарат, добавив несколько синтетических компонентов. Большинство витаминов создаются из синтетических компонентов. Этот препарат отличается тем, что витамин С извлекается не из синтетических компонентов, а из фрукта - вишни-ацеролы, в которой большое содержание витамина С. Они выжимают ацеролу, получают из нее порошок, нормируют его содержание, и в таком виде витамин С попадает в продукт. Это очень интересная концепция, к сожалению, пока мало развитая, потому что его производство - очень дорогое удовольствие. Очень сложно обеспечить такой технологический процесс добычи витамина С. По убеждению производителя это, действительно, что-то дает. Мы можем нивелировать недостатки питания, выжав этот фрукт. Останутся пищевые волокна, фитонутриенты, которые приблизят вас к оптимальному питанию. Сейчас идет много исследований. Я думаю, что это достойный продукт. Но на рынке довольно много хороших продуктов. Это утешает.
AIF.RU Ведущий конференций 07:35 24/08/2010
Спасибо, что Вы подробно ответили на большую часть вопросов.
Исаков Василий Андреевич 07:35 24/08/2010
На вопросы, которые мы не успели затронуть, мы постараемся ответить в письменном виде, кроме клинических.
AIF.RU Ведущий конференций 07:35 24/08/2010
Что Вы можете пожелать нашим читателям и зрителям?
Исаков Василий Андреевич 07:35 24/08/2010
Мы – это то, что мы едим. Философы меня бы поправили и сказали: мы – это то, во что мы верим. Это тоже правильно, потому что оптимальное здоровье – полностью физическое, психологическое, социальное благополучие. Я призываю к этому советую отнестись повнимательнее. Не бросайте все в корзину, глядя на ценник. Возьмите продукт, посмотрите, что о нем пишут: сколько калорий, жиров, углеводов, витаминов. Пожалуйста, обращайте внимание, смотрите, выбирайте, но не по цене. Используйте БАДы, как правильно выбрать хороший, мы уже говорили.
Вопрос:Овсянникова Ольга 11:21 19/08/2010
Здравствуйте!Подскажите пожалуста как избавиться от изжоги в желудке, постоянно принимать различные препараты такие как Рени и т.д., не очень хочеться ведь для желудка это тоже не очень хорошо.
Вопрос:Роман Алексеевич 11:32 19/08/2010
Добрый день, Василий Андреевич! Интересует вот какой вопрос. Мой вес сейчас 90кг при росте 190. Пару лет назад я весил 105кг. Причина снижения веса мне понятна - я стал меньше кушать перед сном. Это происходит не специально, просто почему-то не хочется)) Многие говорят, что с большим весом я выглядел лучше. Может мне стоит вернуть утраченные килограммы? Тогда как это сделать, если аппетита по вечерам у меня не добавляется. Может стоит днём налегать на какие-то отдельные продукты? Спасибо заранее.
Вопрос:Роман Алексеевич 11:34 19/08/2010
Василий Андреевич, и ещё вопрос вдогонку: может быть есть какие-то специальные добавки к питанию для увеличения веса? Я планирую в ближайшее время заняться спортом, какие из пищевых добавок или витаминов способствуют увеличению мышечной массы и, как следствие, веса. Спасибо.
Вопрос:Наталья Леонидовна 13:10 19/08/2010
Мне 53 года Этой весной поставили диагноз аутоимунный териодит, гипотериоз. Назначили препарат L-тероксин.Состояние улучшилось.Значительно похудела.За три месяца ушли 3-4 кг.Во время обострения была 77 кг при росте 163 см. На данный момент 73 кг.Аппетита особо нет. Питаюсь:завтрак обязательно либо каша либо творог,обед не всегда хочется кушать полноценно,поэтому прислушиваюсь к своему внутреннему голосу, а ужин кефир,что-нибудь легкое.Главное - не хочется возвращаться к прежнему весу,хочу уточнить как питаться при таких заболеваниях, чтобы ненавредить.В период обострения был жуткий запор.Сейчас все своевременно,но не в полную силу. О своевременном приеме препаратов эндокринолог объяснила, а как питаться - нет. Пищу вижу глазами, слышу обанянием а есть просто не хочу - даже если бываю голодная. Насилия над собой в приеме пищи не бывает. С нетерпением жду Ваших рекомендаций. Спасибо.
Вопрос:Нина 14:01 19/08/2010
Слышали ли Вы о концепции оптимального здоровья, которая имеет сейчас большую популярность в США и что Вы думаете о ней?
Вопрос:Светлана Ивановна 14:55 19/08/2010
Расскажите о важности витаминов и минералов для достижения оптимального здоровья.
Вопрос:Ирина_М 15:01 19/08/2010
Скажите, пожалуйста, связан ли как-то с питанием хруст в суставах, и можно ли через изменение питания его убрать?
Вопрос:Таша 15:11 19/08/2010
Получают ли россияне достаточное количество минералов и витаминов, необходимое для достижения оптимального здоровья? От чего зависит количество потребляемых витаминов и минералов? Одинаков ли этот показатель для разных регионов?
Вопрос:Таша 15:12 19/08/2010
Получают ли россияне достаточное количество минералов и витаминов, необходимое для достижения оптимального здоровья? От чего зависит количество потребляемых витаминов и минералов? Одинаков ли этот показатель для разных регионов?
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 11:23 31/08/2010
Увы, нет. Исследования нашего института показывают, что россияне хотя и питаются достаточно с точки зрения калорийности пищи, и даже нередко избыточно, но крайне однообразно, поэтому даже у лиц с избытком массы тела можно обнаружить дефицит того или иного витамина или микроэлемента. Для потребления достаточного количества витаминов и минералов необходимо сбалансированное питание и дополнительное потребление витаминно-минеральных комплексов в виде БАД. Да, в разных регионах ситуация разная. Здесь действует много факторов: географические, экономические, культурные, например, иногда состав рациона зависит от национальных или религиозных особенностей населения.
Вопрос:Аннета 15:36 19/08/2010
Летом я стараюсь есть побольше овощей и фруктов. Нужно ли мне при этом дополнять свой рацион БАДами и витаминно-минеральными комплексами?
Вопрос:Тамара 16:03 19/08/2010
Как влияет мой рацион, питание и потребляемые продукты на мое здоровье?
Вопрос:Виктор35 16:20 19/08/2010
Василий, пореккомендуйте, как выбрать качественный БАД?
Вопрос:Ivan 16:50 19/08/2010
Как долго можно употреблять витаминно-минеральные комплексы? Есть ли опасность передозировки и привыкания?
Вопрос:Елена Уиллер 17:33 19/08/2010
Уважаемый Васидий Андреевич, У меня переодически возникают боли с левой стороны (со стороны сердца) в районе кичечной области. Какие исследования нужно делать? В каком случае вообще нужно идти к врачу? Боли не являются систематическими, очень редкие. Они никогда не возникают при деликатной пище. О чем это говорит? Заранее огромное спасибо, Елена
Вопрос:ВладимирК 08:44 20/08/2010
здравствуйте. мне 31 год в студенческие годы я "заработал" себе гастрит да и сейчас работа связана с командировками и разъездами не всегда получается нормально питаться. вы сами знаете что на полках магазинов лежит откровенная "отрава" (консерванты, красители, заменители, ГМО и прочее) примерно год назад начала болеть голова.. точнее шея (затруднен отток крови из головы - какая то аномалия и остеохондроз) постоянно чувствую себя разбитым и не высыпаюсь, постоянно болят суставы (ноют), стал чувствителен к погоде в мои то 31 год... многие мои знакомые так же чувствуют ухудшение в своем состоянии 1. посоветуйте пожалуйста диету для профилактики и лечения гастрита и если есть диета помогающая лечить остеохондроз, то и ее пожалуйста 2. еда в жизни чеговека - это святое и необходимое для его нормального существоавния и здоровья вешь... я не прошу вернуть ГОСТы на продукты питания советских времен, но хотелось бы чтоб еда на столе людей стала качественнее 3. помогите пожалуиста людям в борьбе за здоровье и здоровый образ жизни СПАСИБО ЗАРАНЕЕ.
Вопрос:Лена2 11:55 20/08/2010
Я стараюсь придерживаться низкокалорийной диеты. Влияет ли это на мое здоровье? Что больше в диетах – пользы или вреда, и какую диету для поддержания оптимального здоровья рекомендуете лично Вы?
Вопрос:Людмила22 12:27 20/08/2010
Продолжительность жизни в России меньше, нежели чем в Европейских странах или в Америке. Связано ли это с питанием?
Вопрос:Анастейша 12:30 20/08/2010
Существуют ли правила сочетания различных БАДов?
Вопрос:Анюта 12:37 20/08/2010
Можно ли сочетать витаминно-минеральные комплексы с приемом БАДов?
Вопрос:Леонид Петрович 13:23 20/08/2010
Я слышал, что современные БАДы содержат концентраты овощей и фруктов. Так ли это, и если да, то для чего это нужно?
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 11:24 31/08/2010
Всемирная организация здравоохранения рекомендует как минимум потреблять ежедневно 400 г свежих овощей и фруктов, чтобы обеспечить адекватное поступление витаминов, минералов и других биологически активных веществ, содержащихся в съедобных растениях. Эти вещества сейчас принято называть фитонутриентами. Оптимальным было бы ежедневное потребление 600-800 г овощей и фруктов. К сожалению, в большинстве случаев, люди не могут выполнить даже минимальные рекомендации ВОЗ. Зависит это от разных факторов: климатической зоны, экономического развития страны, приверженности людей к здоровому образу жизни и оптимальному питанию. БАДы содержащие фитонутриенты в виде концентратов овощей и фруктов, помогают «заполнить» этот недостаток. При этом они ни в коем случае не заменяют самих свежих овощей и фруктов, так как в последних содержится вода (ее 80-90%), отфильтрованная для нас лучшим фильтром на земле – самой природой, минералы и пищевые волокна. Поэтому нужно стараться есть как можно больше овощей и фруктов, стараясь есть их чаще и дополнительно принимать БАД, содержащие фитонутриенты.
Вопрос:Марина 13:25 20/08/2010
Мне рекомендовали БАД Nutrilite Double X. Вы что-нибудь слышали о таком?
Вопрос:Таня 13:26 20/08/2010
Василий, а какие БАДы Вы сами употребляете?
Вопрос:Таня 13:29 20/08/2010
Здравствуйте, Василий. Скажите, а что нового в науке о витаминах? Появляются ли новые тренды? Спасибо.
Вопрос:Зоя Михайловна 13:59 20/08/2010
Василий Андреевич, возможно ли поддерживать оптимальное здоровье в зрелом возрасте? Или это преимущество молодости?
Вопрос:Макссс 14:21 20/08/2010
Расскажите, пожалуйста, про антиоксиданты.
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 11:24 31/08/2010
Вещества, связывающие свободные радикалы, появляющиеся в организме в процессе окисления называются антиоксидантами. Организм сам вырабатывает определенное количество антиоксидантов, однако, часто этого недостаточно и тогда организм использует антиоксиданты, содержащиеся в пище. Часть из них, известна широкой публике, например, витамин С и витамин Е обладают выраженными антиоксидантными свойствами. Однако адекватное антиоксидантное действие может оказать только спектр разнообразных соединений, обладающих антиоксидантными свойствами, к ним относятся не только названные витамины, но целый ряд веществ, содержащийся в овощах и фруктах, которые называют фитонутриенты.
Вопрос:Люда 14:24 20/08/2010
Здравствуйте! С недавних пор у меня обнаружилась пищевая аллергия. Порекомендуйте, пожалуйста, какого питания следует придерживаться. И может ли возникнуть аллергия на новые продукты?
Вопрос:Софья Голдберг 14:27 20/08/2010
Уважаемый Василий Андреевич, около 10 лет назад врачами был поставлен диагноз "реактивный артрит", много лет постоянно принимала препараты, тормозящие боль и способствующие выздоровлению. Болезнь удалось преодолеть. Сейчас я практически здоровый человек, но иногда боли всё-таки возникают. Таблетки пить, конечно, не хочется: и так достаточно посажены печень и почки. Чтобы порекомендовали бы в качестве поддерживающей терапии? Если витаминные комплексы, то на что в первую очередь мне нужно обращать внимание в составе? Заранее спасибо за ответ
Вопрос:Dina 14:27 20/08/2010
Правда ли, что во время простуды и во время, когда организм ослаблен, нужно принимать больше витамина С?
Вопрос:Oleg Probin 14:12 21/08/2010
Назовите десятку самых вредных продуктов питания, которые лучше вообще исключить из рациона. Спасибо!
Вопрос:владимир андреевич 21:49 21/08/2010
Здравствуйте, доктор. Как излечиться от болезни крона?
Вопрос:sheo83 11:03 22/08/2010
Добрый день! Расскажите какие продукты лучше употреблять при гепатите С.
Вопрос:Богомолов Виктор 13:40 22/08/2010
Василий Андреевич,есть ли в "Нутрилайте"витамин Б-17? Какую дополнительно литературу Вы рекомендуете кроме доктора Дьюка Джонсона"Революция оптимального здоровья"?
Вопрос:Нэлли геннадьевна 20:19 22/08/2010
Уважаемый Василий Андреевич!Можно ли употреблять Бады после 55 лет?Как часто? Бады способствуют развитию раковой опухоли ? Чем можно укрепить свой организм ?
Вопрос:Валерий Злыгостев 20:44 22/08/2010
Прогневили мы Матушку-Природу Валерий Злыгостев Как будто кто-то небо растрепал, И клочья облаков вверху столпились. Кленовый лист не вовремя опал. Для осени на краски поскупились. Всё бледно-жёлтой рябью на полях, Цвета другие заперли в застенки. Лишь на высоких стройных тополях, Ещё местами зелени оттенки. Камыш шумит уныло на пруду, А рядом ива скучно смотрит в воду. ...Других я объяснений не найду- Прогневили мы Матушку-Природу...
Вопрос:Ростислав 21:57 22/08/2010
Здравствуйте,вопрос Василию Андреевичу Исакову: у меня хронический панкреатит ( увеличена средняя часть поджелудочной железы), который пока изредко о себе напоминает. Скажите,какое или как правильно соблюдать питание, чтоб он беспокоил меня, как можно реже? Мне 42 года. Заранее благодарен.
Вопрос:Исаков Константин Эрнстович 02:10 23/08/2010
У меня гепатит С с 1996г.Какая нибудь особая диета есть?
Вопрос:Мария 40 13:54 23/08/2010
Добрый день! Моей дочери 14ть лет. Нагрузка в школе очень большая. Сейчас еще прибавятся занятия с репетиторами. Нужно ли постоянно пить витамины? Если да,то какие? Спасибо.
Вопрос:Виолетта 14:00 23/08/2010
В этом году моя дочка идет в школу. Я стараюсь готовить разнообразную еду, летом обязательно в деревне у бабушки добаляется в рацион молоко, свои овощи и фрукты. Но ведь школа - это стресс для ребенка. Какие витамины посоветуете? И что следует обязательно добавить из продуктов, а от чего отказаться?
Ответы:
Исаков Василий Андреевич 11:25 31/08/2010
Прежде всего, нужно посоветоваться с врачом-педиатром, который наблюдает за вашим ребенком и спросить какие поливитаминные комплексы он бы порекомендовал, это важно, так как только ваш врач знает особенности вашего ребенка, как он развивался, какие у него были проблемы или болезни, есть ли аллергия на что-либо. Все это важно при выборе витаминно-минерального комплекса, но главное что он должен быть предназначен для применения у детей и доза четко должна соответствовать возрасту вашего ребенка. Совет для питания простой: поменьше простых углеводов (сладости), больше овощей и фруктов и полноценных белков (яйцо, мясо, рыба, злаки). Идеальный вариант: привести ребенка к диетологу и составить семидневный рацион питания с учетом его индивидуальных особенностей. Это можно сделать в нашей клинике института питания РАМН www.ion.ru
Вопрос:Клинова Ольга Владиславовна 14:10 23/08/2010
Здравствуйте, Василий Андреевич! Мне 43 года, занимала высокий пост в системе Росатома, уволилась с 1 января, находилась в жесточайшем стрессе. У меня большая проблемма, с которой я не могу справиться, даже не смотря на огромную силу воли. Я поправилась на 12 кг за 6 месяцев, никак не могу похудеть. Постоянно чувство надутости, особенно в области талии и живота. Настроение ужасное, т.к. всегда была спортивной и стройной, от мужчин не было отбоя. Теперь ненавижу себя и немогу ничего поделать. Испробовала все! ПОМОГИТЕ!!!! С уважением, Ольга.
Вопрос:Ольга Владиславовна 14:12 23/08/2010
Просьба, если будет опубликован мой вопрос, можно только имя написать. Спасибо, Ольга.

Смотрите также: