Сумма, которую сфера общественного питания Москвы получила от своей деятельности за весь прошлый год, выросла на 16% по сравнению с показателями, зафиксированными в 2022 году. Самый большой оборот за месяц пришёлся на декабрь – 58,1 миллиарда рублей.
Кафе, рестораны и бары, которые расположены на территории разных административных округов столицы, в прошлом году заработали 550 миллиардов рублей. По словам заместителя мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимира Ефимова, эта сумма в сопоставимых ценах на 16,3% превышает показатели, которые сфера городского общепита достигла в 2022 году.
«Сфера общественного питания столицы успешно пережила трансформацию, связанную с переходом крупных иностранных сетей к российским владельцам, и смогла сохранить рабочие места и привычный для москвичей ассортимент услуг. В 2023 году выручка заведений общепита Москвы увеличилась на 16% по сравнению с 2022-м. Наибольший месячный оборот был зафиксирован в декабре – 58,1 миллиарда рублей, что в сопоставимых ценах на 18,4% выше результата декабря 2022 года», – подчеркнул заместитель мэра Москвы Владимир Ефимов.
В Департаменте экономической политики и развития города Москвы сообщили о том, что в прошлом году посещаемость столичных заведений общественного питания выросла на 18%. Среднегодовой чек в московских кафе и ресторанах увеличился всего на 44 рубля и составил 703 рубля. Это на 6,7% превышает показатели, которые были зафиксированы за 2022 год. Рестораторы смогли ограничить рост цен за счет локализации продуктовых поставок, а также развития программ лояльности.
Ранее заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов рассказал о том, что в прошлом году оборот театров, концертных залов, парков, кинотеатров и прочих культурно-развлекательных площадок, которые находится на территории столицы, достиг отметки в 75,7 миллиарда рублей. В 2023 году выручка увеличилась примерно на 22% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. Почти четверть годового оборота, около 18 миллиардов рублей, пришлась на январь и декабрь – периоды традиционно высокой посещаемости культурных учреждений в предновогодние дни и зимние каникулы. Рекордный ежемесячный прирост также был зафиксирован в январе – на 41% к тому же месяцу 2022 года. На сегодняшний день на Москву приходится свыше 30% совокупного российского объёма услуг в сфере культуры. Так, рост оборота учреждений культуры в столице в 2023 году превысил среднероссийский показатель на 6,3%.