Дата 13 сентября наверняка отмечена красным цветом в календаре сладкоежек, ведь это день шарлотки и других пирогов. Эксперты аналитической платформы «Чек Индекс» подсчитали, сколько стоит и как изменилось в цене за год это лакомство и его основной ингредиент — яблоки.
Специалисты ресурса «Чек Индекс» собирают данные о реальных тратах россиян с 1,1 млн касс по всей стране. Согласно их исследованию, средняя цена готовой шарлотки (изделия массой 500-700 гр.) в августе 2024 года составила 435 руб., что на 7% выше аналогичного периода прошлого года. А вот при заказах онлайн средняя стоимость этого блюда составила 746 руб., и это на 13% выше значения 2023 года.
В подорожании шарлотки стоит винить в первую очередь яблоки. Весенние заморозки и знойное лето сократили урожай этих плодов почти по всей стране. Многие дачники и огородники остались без яблок, и отправились в магазины и на рынки, создавая дополнительный спрос. Результат не заставил себя ждать — сократившееся предложение в сочетании с высоким спросом привели к росту цен на яблоки.
В среднем в августе 2024 года россияне отдавали 149 руб. за 1 кг яблок, подсчитал «Чек Индекс», что на 11% дороже показателя 2023 года. При этом количество покупок выросло на 6%.
Ранее aif.ru рассказывал, почему россияне стали больше потреблять фастфуда.