Вызов иностранным свиньям
Российское животноводство сегодня остается зависимым от зарубежных поставщиков крупного рогатого скота. Свиней, коров и другую живность для получения мяса и молока фермеры вынуждены покупать в Дании, США, Голландии.
За пять лет фермеры южных регионов России потратили 140 миллионов долларов только на покупку импортных свиней, которые превосходят российских в продуктивности и более выгодны по себестоимости.
Анастасия Радюк предлагает вывести отечественное родовое стадо путём скрещивания суперпоросят и получить российское потомство, ничем не уступающее иностранному.
«Проект уже получил федеральный грант, постепенно финансы собираются, самое дорогое в технологии выведения потомства — это диагностическое оборудование», — говорит А. Радюк.
По словам молодого учёного, технология выведения потомства за границей является коммерческой тайной и даже не патентуются. Селекция животных в Европе и США дошла до такого высокого уровня, что привезённые хрюшки на чужбине не дают продуктивного потомства. То же самое происходит и с зарубежными коровами.
Вывести новое гибридное поколение российских свиней вполне по силам российским учёным, уверена аспирантка. Достаточно на основе генных исследований найти подходящие пары животных и скрестить их. Тогда появляются реальные шансы, что у свиноматки родится добротное потомство, по продуктивности сравнимое с импортным.
Энтузиасты уже создали специальную программу, которую они применяют в донских хозяйствах. Но нужны более масштабные тестирования для поиска лучших хряка и хавроньи. Как говорит Анастасия, областные хозяйства готовы приобрести уже готовую технологию, но на исследования денег не дают.
«Женитьба» свиней по-научному
Сейчас исследования команды Насти в вузе посёлка Персиановский проходят следующим образом.
Местные хозяйства привозят им образцы крови и кусочки ушей животных, по которым учёные проводят генетическое тестирование.
Проект донских учёных называется молекулярно-генетическая конструкция по созданию линии отечественных свиней, иными словами, создание отечественной свиньи путём скрещивания.
Проект Насти и её команды победил в южнороссийском конкурсе стартапов Startup Tour. В начале июня учёные Ростовской области поедут защищать программу в Сколково на российский финал и бороться за многомиллионный грант. Для реализации проекта, рассчитанного на три года, необходимо вложить ещё 20 миллионов рублей.
У научной работы есть все шансы победить. На защите проекта присутствовал заместитель председателя правительства Российской Федерации Аркадий Дворкович. Выслушав выступление Насти, он попросил у девушки личные контакты, чтобы лично сопровождать бизнес-идею.
«Проект важен не только для свиноводства, но для всего животноводства России в интересах продовольственной безопасности страны», — сказал Дворкович.
Сперму быков также покупаем в США и Голландии
В России проблемы с родовыми племенами не только свиней, но и коров.
«Завоз импортного крупного рогатого скота — это реальная необходимость, и без заграничных животных нам не обойтись в ближайшие годы», — признаётся министр сельского хозяйства Ростовской области Константин Рачаловский.
По его словам, за 10 лет донские хозяйства только коров завезли из США, Голландии и Дании 7 тысяч 270 голов, в том числе в 2015 году 738. «Это высокопродуктивный скот, от которого получают высокие надои», — добавляет региональный министр.
Восполнение молочного стада — это серьёзная проблема для фермеров.
В нынешнем году предприятия Дона подали заявки на обновление стада на 1100 импортных голов и 980 — отечественных.
«Этого недостаточно; чтобы выйти на показатели продовольственной безопасности области, необходимо обновлять ежегодно 6000 голов, а в нынешних условиях стадо обновляется на 2000 голов», — поясняет Константин Рачаловский.
Как он уточняет, есть шесть направлений помощи государства молочному скотоводству, но принципиального прорыва увеличении поголовья не происходит.
Иностранные коровы на чужбине в России дают потомство, но оно по качеству не устраивает фермеров.
Гендиректор ростовского «Агрокомплекса имени Ткачёва» Евгения Хворостина главную проблему в упущении селекции животных видит как раз в том, что в российских хозяйствах не осталось большого количества голов.
«Если серьёзно заниматься селекцией, то потеряешь в надоях, поэтому сложно заниматься одновременно одним и другим», — комментирует эксперт.
Для разведения коров у российских фермеров два пути — приобретать высокопродуктивную сперму быков в Москве, а чаще — за рубежом или закупать бурёнок за границей.
У иностранных коров, как и у свиней, те же проблемы — в естественной среде они дают слабое потомство.
Поэтому понятно желание и стремление зампредседателя правительства РФ Аркадия Дворковича помочь донским учёным в разведении отечественного родительского стада.
«Нашу технологию по разведению высокопродуктивных свиней вполне реально применить и к коровам, но это уже следующий этап научной работы», — резюмировала Анастасия Радюк.