Исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев объяснил АиФ.ru, с чем связано прогнозируемое повышение цен на майонез в РФ.
Эксперт пояснил, что стоимость продукта связана с ценами на растительное масло. Для ритейлеров предельная отпускная цена этого продукта сейчас установлена в размере 95 рублей за 1 литр, но переработчики могут купить масло только по экспортной цене — 130-135 рублей за литр.
«Майонез не является социально значимым продуктом. В тот период, когда на него был повышенный спрос, это новогодние праздники, мы сдерживали цены самостоятельно. В связи с ростом цен на подсолнечное масло мы, безусловно, откладывали рост цен на готовую продукцию, так как 67% в майонезе — это подсолнечное масло», - отметил Михаил Мальцев.
Он добавил, что на фоне прогнозируемой нормализации динамики по оптовым и внешним ценам, а также укрепления курса рубля, цены на подсолнечное масло на рынке должны стабилизироваться.
«В целом мы считаем, что до нового урожая должны дожить стабильно, а новый сезон уже в условиях тех комплексных и регуляторных мер, которые были приняты по сырью и продуктам переработки, позволит нам начать с более низких цен на сырье», — подвел итог Мальцев.
Ранее в Минсельхозе заявили, что принятые правительством меры поддержки предприятий масложировой отрасли и таможенно-тарифного регулирования экспорта подсолнечного масла помогут сохранить рентабельность производства майонеза, сократить затраты на закупку ингредиентов для этой продукции и обеспечить стабильный уровень цен на нее.