В конце этого года и начале 2024 какао-продукты и шоколад подорожают на 35-50%. При этом повышенный спрос в ожидании роста цен и в преддверии новогодних праздников может стать еще одной причиной удорожания. Так эксперты прокомментировали aif.ru уведомление производителей шоколада о росте цен на их продукцию. Аналитики убеждены, что цены будут расти постепенно.
Впервые за 40 лет
Удорожание шоколада в России связано с рекордным за 40 лет ростом мировых цен на какао-бобы. За прошедший год их стоимость повысилась примерно на 47% из-за опасений, что плохая погода и болезни сельхозкультур нанесут ущерб производству в
«В середине сентября 2023 года нью-йоркские фьючерсы на какао с поставкой в декабре достигли 12-летнего максимума, приблизившись к цене, которая последний раз наблюдалась в 1979 году — 3 856 долларов за тонну. На прошлой неделе, 27 октября, стоимость превышала 3 862 доллара. Ожидается, что в России к концу 2023 — началу 2024 года какао-продукты и, соответственно, шоколад подорожают на 35–50%. Такая тенденция сохранится до следующего урожая какао-бобов», — сказал Константин Лебедев.
Ряд торговых сетей уже получили уведомления от производителей о повышении цен на шоколад. По словам эксперта, обращения находятся на рассмотрении у ритейлеров: как и в других товарных категориях, сети совместно с поставщиками обсуждают обоснованность каждого отдельного повышения и предпринимают совместные усилия, чтобы избежать резкого роста цен.
«Сейчас рано говорить о единовременном повышении розничных цен. Этому способствуют широкий ассортимент, промо-акции, а также различные программы лояльности ритейлеров. Кроме того, у ряда производителей еще остались запасы сырья, купленные ранее. Также следует учитывать, что подорожание будет дифференцированным в зависимости от изделия. Не все готовые продукты содержат одинаковый процентный состав какао-бобов», — подчеркнул Константин Лебедев.
Праздник к нам приходит
«На цены повлиял ряд факторов, от курса рубля и инфляции до стоимости сырья, упаковки, логистики. Кроме того, производители повысили заработную плату сотрудников в среднем на 25-30%. Как показывает практика, после новостей об удорожании чего бы то ни было люди начинают массово сметать товары с полок. Вспомним хотя бы ситуации с гречкой и солью, а сейчас еще и праздники впереди. К Новому году и так спрос повышался, а теперь и вовсе может начаться ажиотаж. Это может еще сильнее разогреть рынок и спровоцировать еще больший рост цен в момент резкого спроса в поисках сиюминутной выгоды», — резюмировал Анатолий Фарафонов.
Ранее сообщалось, что некоторые производители шоколада уведомили ряд торговых сетей в России о росте цен на их продукцию. Обращения производителей находятся на рассмотрении у ритейлеров.