Чиновники занялись усовершенствованием коров

Правительство выделит несколько миллиардов рублей на элитное животноводство и семеноводство. Значит ли это, что для элиты теперь будут специальных коров и зерно выращивать? Или  эти деньги и другим россиянам помогут лучше и дешевле питаться? 

   
   

Р.  Д е д у н о в, Казань

Речь идёт не о создании спецпродовольствия для избранных, а о финансировании племенной и селекционной работы.  «Племенная работа в перспективе делает производство животноводческой продукции более выгодным (соответственно она может подешеветь, см. графику. - Ред.), - рассказал «АиФ» Сергей Харитонов, завкафедрой генетики и разведения животных Российского государственного аграрного университета. - А госпомощь нужна, потому что у нас нет единого органа, который бы занимался селекцией в общероссийском масштабе и из-за тяжёлого положения сельхозпроизводителей. Они зажаты в тиски: с одной стороны, постоянное повышение цен на горюче-смазочные материалы, энергоносители, корма, с другой - мясокомбинаты и молокозаводы, которые диктуют закупочные цены и вынуждают продавать мясо и молоко фактически по себестоимости. До организации ли тут племенного животноводства, в которое нужно серьёзно вкладываться?»

«Помощь в закупке элитного семенного материала нужна и тем, кто выращивает зерно, - объяснила «АиФ» Ольга Митрофанова, завотделом генетических ресурсов пшеницы Всероссийского института растениеводства. - Отечественные специалисты создали много сортов пшеницы, приспособленных к российским непростым почвенно-климатическим условиям, но хозяйствам покупать их просто не на что».

Справка

В Минсельхозе РФ «АиФ» рассказали, что в проекте госбюджета на 2010 г. предусмотрено: 3,5 млрд руб. - на содержание племенных коров, а также на содержание быков-производителей; 0,5 млрд руб. - на субсидии сельхозорганизациям на приобретение элитных семян у российских производителей. Кстати, качественный семенной материал повышает урожайность сельхозкультур на 20%.

Что даст улучшение поголовья скота?

  Отечественная Европейская
Даёт в год 3,5 тыс. литров молока 8 тыс. литров молока
Средняя жирность продукта 3,6% 4,2%
Содержание белка 2,9% 3,3%
Себестоимость литра молока
  в РФ - 12 руб. в ЕС - 14,4 руб.
Из них:    
Корма: 6 руб. 4,8 руб.
Оплата труда: 2,4 руб. 0,63 руб.
Другие расходы (электроэнергия, аренда земли, пополнение поголовья) 3,2 руб. 6,96 руб.

 

Вывод. Даже при менее качественном поголовье себестоимость молока в РФ ниже, чем в ЕС (правда, европейские фермеры благодаря госсубсидиям от этого не страдают). Усовершенствовав наших бурёнок, мы сможем как минимум сэкономить 2-3 руб. на кормах и рабочей силе (их потребуется меньше).  Себестоимость мяса тоже уменьшится. Сегодня производство 1 кг говядины стоит 140 руб. При этом 25 руб. из этой суммы  идёт на пополнение поголовья, так как в РФ в основном молочные, а не мясные породы скота.

   
   

Чем поможет элитное зерно?

Средняя урожайность пшеницы (центнеров с гектара)

  • Бельгия - 83
  • Германия - 74
  • Франция - 69
  • Китай - 42
  • Белоруссия - 40
  • США - 29
  • Россия - 20

Вывод. Мы уже второй год подряд гордимся высоким урожаем пшеницы. Но рекорды достигаются за счёт больших площадей, отведённых под культуру. Увеличив урожайность с гектара хотя бы до уровня Белоруссии (с учётом наших климатических условий), могли бы собрать не 90 млн тонн зерна, а в два раза больше.

Подсчёты «АиФ» с использованием данных Молочного союза России, Комитета ГД по аграрным вопросам и др. источников.

Смотрите также: