Пациенты психоневрологического интерната в поселке Эльбан Хабаровского края отравились молочным кремом, сообщают представители регионального Роспотребнадзора.
Массовое отравление произошло среди пациентов интерната в минувшую среду. По данным ведомства, в настоящее время под наблюдением медиков остаются 239 заболевших и более 320 контактных. Ситуация в лечебном заведении стабилизируется.
По данным эпидемиологического расследования, заболевание связано с употреблением в пищу молочного крема, изготовленном с использованием куриных яиц, в котором также выделяется сальмонелла.
Помимо этого, на пищеблоке интерната выявлены многочисленные нарушения требований санитарного законодательства, в том числе по обработке яиц, технологии приготовления блюд и использования кухонного оборудования.
В настоящее время Роспотребнадзор начал проверки в отношении поставщиков продуктов, в том числе яиц. Ранее по факту заражения пациентов психоневрологического интерната также было возбуждено уголовное дело.