Ужин в ночи
Возможно, ночной голод, часто ведущий к набору лишнего веса, – результат поломки «биологических часов» жировых клеток, сообщают американские ученые. Они обратили внимание, что гены суточного ритма содержатся не только в мозгу, но и во всех органах и клетках.
Поставив опыты на мышах, исследователи убедились, что нарушения в генах суточного ритма приводило к падению уровня омега‑3 жирных кислот в крови – в ответ на это мыши начинали питаться в неурочное время (в норме они должны есть ночью). Возможно, нащупан механизм влияния ночной работы, долгих сидений за компьютером или перед телевизором по ночам? Пока говорить о результате рано, но, может быть, рано или поздно ночной голод научатся отключать.
Бактерии против веса
Порция пробиотиков – полезных бактерий, которые населяют человеческий кишечник, – в день помогает за полтора месяца потерять 3–4% телесного жира, установили исследователи из США. При этом весьма важно, что уходит не только подкожный, но и внутрибрюшной жир, который способствует развитию ожирения сердца. Ученые предположили, что бактерии то ли не дают организму усваивать лишний жир через кишечник, то ли помогают перерабатывать его более полно и не откладывать, а сжигать.
Особенно приятно то, что в отличие от препаратов, снижающих всасывание жира, пробиотики не вызывают расстройства кишечника.
Не смотри!
Просмотр кулинарных шоу может приводить к ожирению, установили ученые из США. Парадокс в том, что это касалось даже передач о здоровой и низкокалорийной пище. Американцы поставили эксперимент, в котором добровольцам предлагалось смотреть программы о еде или природе. При этом перед ними стояло три тарелки. На одной был шоколад, на другой – сыр, а на третьей – морковь. Выяснилось, что гастрономические шоу заставляли людей съедать гораздо больше шоколада и сыра, то есть жирных и калорийных продуктов. Те, кто смотрел передачи про природу, в основном перекусывали морковкой. Разглядывание и обсуждение еды вдохновляет людей лишний раз перекусить, рассудили ученые. И порекомендовали людям, снижающим вес, не смотреть передачи о еде.
Ходите быстрее
Оживленная ходьба или легкий бег трусцой около часа в день и больше снижают риск метаболического синдрома в 2 раза, установили датские ученые в ходе исследования, проводившегося в течение 10 лет. А вот обычная, расслабленная прогулка, даже долгая, почти никакого профилактического эффекта не дает.
Напомним, метаболический синдром – это комплекс заболеваний, в числе которых ожирение, артериальная гипертензия, повышение уровня холестерина и снижение чувствительности тканей к глюкозе и инсулину.