Осторожно: прозрачная вода?
Ржавчиной, как известно, называют оксиды и гидрооксиды железа - окислы, образующиеся в результате реакции железа с кислородом в присутствии воды или влажного воздуха. То есть при наличии кислорода и воды и при достаточной длительности во времени любая масса железа в конечном итоге преобразуется в ржавчину и разрушается. Известно также, что в земной коре железо присутствует в очень больших количествах. В пресных природных водах уровень его содержания варьируется от 0,5 до 50 мг/л. При этом характерный жёлтый оттенок и неприятный железистый привкус вода приобретает уже при концентрации 0,3 мг/л - и это нормативно установленный в России уровень предельно допустимой концентрации (ПДК).
В питьевой воде железо может присутствовать из-за применения железосодержащих коагулянтов либо вследствие коррозии стальных или чугунных труб в системе распределения воды. При этом ржавчина может содержаться в воде как в виде довольно крупных частиц - окалины, так и в виде более мелких - коллоидных частиц.
Специалисты, говоря о высокой концентрации железа в воде, добавляют, что нередко помимо видимых следов его присутствия - того самого бурого цвета и характерного запаха - этот элемент в воде может содержаться в так называемой двухвалентной форме.
Вода в этом случае бывает совершенно прозрачной, но со временем, окисляясь, всё равно приобретает дурной запах и неприятный вкус, а при хранении на воздухе становится мутной, выделяя буроватый осадок. Само железо присутствует в воде в виде неорганических соединений, которые организмом не усваиваются. Впрочем, это слабое утешение, ведь избыток железа часто вызывает аллергические реакции и заболевания крови у человека.
Чистый вкус здоровья
Но в быту под «вредной ржавчиной» мы всё же понимаем не только сами соединения железа в питьевой воде. Дело в том, что, проходя по трубам, вода - особенно с «хлоргенерирующими» реагентами - вызывает коррозию металлических труб. И большая часть железа вымывается именно из них - вместе с другими металлами, которые входят в состав материала труб: ванадий, хром, марганец и металлы, относящиеся к «тяжёлым», - кобальт, никель, цинк. Если при этом присутствует соль, например, имеется контакт с солёной водой, коррозия происходит быстрее в результате электрохимических реакций.
С водой всё это «добро» попадает в наши бытовые краны, а оттуда - в организм. Выход очевиден: механически избавляться от выпадающего в осадок окисленного железа. До недавнего времени этим способом пользовались не только в домашних условиях, но и в промышленных масштабах - воду просто отстаивали (что, как и кипячение, не избавляет от растворённых солей металлов) и сливали. Сегодня новейшие технологии фильтрации доступны даже в быту.
Стандартный бытовой фильтр, например, «Аквафор-Кристалл», удаляет из воды не только тяжёлые металлы, но и взвеси, хлор и другие вредные примеси. Концентрация этих вредных ионов в воде может быть минимальной - не каждый прибор обнаружит, но даже в таком количестве они не безвредны, так как обладают способностью накапливаться в организме. Независимо от уровня концентрации их вред может быть значительным и провоцировать не только аллергию, но и генные мутации, приводящие к серьёзным заболеваниям. Нужно помнить, что повышенное содержание железа в воде - само по себе индикатор потенциальной опасности: если в воде есть ржавчина - будут и тяжёлые металлы!