В Аргентине появился сыр с низким содержанием ненасыщенных жирных кислот и большой концентрацией линоленовых кислот. По мнению разработчиков, регулярное употребление такого сыра поможет снизить в организме человека концентрацию вредных жирных кислот, сообщает Врач.tv.
Ненасыщенные жирные кислоты, напомним, являются причиной роста холестерина в крови, что, в свою очередь ведет к сердечно-сосудистым заболеваниям и повышает вероятность возникновения рака. В качестве сырья для изготовления такого сыра используется молоко коров, корм которых обогащен добавками, содержащими ненасыщенные жиры. Соответственно молоко от таких коров будет менее жирным.
Смотрите также: Австралийские орехи имеют полезные для сердца свойства →