1. 1
     Гречку варить в подсоленной воде до тех пор, пока она не превратится в кашу. Потом остудить и смешать с 2 сырыми яйцами.
  2. 2
    Печень произвольно нарезать, посолить и обжарить вместе с луком. Затем прокрутить через мясорубку, смешать со сливками и оставшимся яйцом. Если не любите печёнку, замените её на мясной фарш.
  3. 3
    Выложить в прямоугольное жаропрочное блюдо слой гречки, затем печёнку и опять гречку.
  4. 4
    Сверху смазать яйцом и запекать 15-20 минут при 220°С.
  5. 5
    Подавать со сметаной.



Теги:
КухняРецептыгречневая крупазапеканка