1. 1
    Для начала нужно вымыть мясо и уложить его на дно кастрюли объёмом 5 л.
  2. 2
    Залить мясо кипятком, поставить на огонь, снять пенку и положить в кастрюлю луковицы, нарезанные полукольцами, посолить по вкусу.
  3. 3
    Варить на медленном огне около 30 минут.
  4. 4
    Нарезать морковь и сладкий болгарский перец крупно. Отличительная черта этого супа - крупно нарезанные овощи.
  5. 5
    Сначала нужно положить морковь и перец, продолжить варить на медленном огне, периодически снимая пенку. Далее порезать картофель крупными кубиками.
  6. 6
    Когда мясо, морковь, лук и перец сварились, приходит очередь картофеля. Перед подачей добавить зелень.



Теги: