Салат с кешью

Shutterstock.com
Сложность: Легкий
Время приготовления: 40 мин.
Категория блюда: Салаты
Назначение: Обед в офис
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(8 порции)
  • Киноа - 1 стак.
  • Капуста цветная - 100 г
  • Брокколи - 100 г
  • Авокадо - 0.5 шт.
  • Мед - 2 ст.л.
  • Лимонный сок - 0.25 стак.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Кешью - 0.5 стак.
  • Петрушка - 0.3 стак.
  • Перец черный молотый - По вкусу
  • Соль - По вкусу

Способ приготовления

  1. 1
    Залить киноа (это крупа, которая попала к нам из Южной Америки) 200 мл воды и варить 15 минут.
  2. 2
    Отварить брокколи и цветную капусту, разобрать на соцветия, остудить.
  3. 3
    Для заправки смешать мёд, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  4. 4
    Соединить все ингредиенты, добавить нарезанный авокадо, залить заправкой.
  5. 5
    Посыпать салат орехами.



Теги:
КухняРецептыкиноаавокадокешью