Рыбное суфле отак-отак

Name: Рыбное суфле отак-отак
Cuisine: Малазийская кухня
Ingredients: Банановые листья - 0По вкусу; Белый перец - 1ч.л.; Галангал - 70г; Кешью - 40шт.; Крахмал - 2ст.л.; Креветочная паста белачан - 1ч.л.; Куркума - 3ст.л.; Лук-шалот - 250г; Молоко кокосовое - 1бан.; Мука рисовая - 2ст.л.; Перец чили - 3шт.; Перец чили (сухой) - 2шт.; Сахар - 4ч.л.; Скумбрия филе - 750г; Соль - 2ч.л.; Трава лимонная - 7стеб.; Яйцо - 6шт.; листья лайма кафрского - 12шт.

00:08 11/12/2015

Иван Шишкин

Национальный офис по туризму Малайзии

Сложность: Продвинутый

Кухня: Малазийская кухня

Категория блюда: Основные блюда

Назначение: Обед

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

Банановые листья - По вкусу
Белый перец - 1 ч.л.
Галангал - 70 г
Кешью - 40 шт.
Крахмал - 2 ст.л.
Креветочная паста белачан - 1 ч.л.
Куркума - 3 ст.л.
Лук-шалот - 250 г
Молоко кокосовое - 1 бан.
Мука рисовая - 2 ст.л.
Перец чили - 3 шт.
Перец чили (сухой) - 2 шт.
Сахар - 4 ч.л.
Скумбрия филе - 750 г
Соль - 2 ч.л.
Трава лимонная - 7 стеб.
Яйцо - 6 шт.
листья лайма кафрского - 12 шт.

Способ приготовления

Рецепт Ивана Шишкина, шеф-повара кафе Delicatessen и кафе «Юность»