Овощной салат с сыром тофу

Shutterstock.com
Сложность: Легкий
Категория блюда: Салаты
Формат рецепта: Текстовый рецепт
Особый повод: Пост

Ингредиенты

(2 порции)
  • Авокадо - 0.5 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Хлеб зерновой - 100 г
  • Тофу - 100 г
  • Лук красный - 1 шт.
  • Перец зеленый - 0.5 шт.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Лайм - 0.5 ст.л.
  • Масло оливковое - 0.5 ст.л.

Способ приготовления

  1. 1
    Хлеб порезать на небольшие кусочки и подсушить. Лук почистить, нарезать тонкими кольцами, ошпарить.
  2. 2
    Авокадо почистить, извлечь косточку, нарезать кубиками половину (Вторую половинку можно разрезать на пластинки, положить на хлеб и посолить – отличный бутерброд получается).
  3. 3
    Нарезать помидоры, перец и сыр тофу, смешать с гренками, авокадо и луком.
  4. 4
    Взбить соевый соус, сок и оливковое масло. Заправить салат, при необходимости поперчить.



Теги:
КухняРецептысалат