Овощи в кисло-сладком соусе

Сложность: Средний
Кухня: Китайская кухня
Категория блюда: Основные блюда
Назначение: Обед
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(1 порции)
  • Тофу - 150 г
  • Древесные грибы - 20 г
  • Лук-порей - 20 г
  • Масло растительное - По вкусу
  • Перец чили зеленый - 50 г
  • Перец чили красный - 50 г
  • Сахар - 15 г
  • Соевый соус - 15 г
  • Соус корейский - 15 г
  • Чили паста - 15 г

Способ приготовления

Автор Чэнь Юньцзань, шеф-повар ресторана Soluxe Club

  1. 1
    Черный китайский соус, сахар песок, соевый соус и чили паста смешать и подогреть на сковороде в течение 1 минуты.
  2. 2
    Сыр тофу нарезать кубиками и обжарить 2-4 минуты на сковороде с добавлением 1 ст. л. растительного масла.
  3. 3
    Нарезанные кубиками зеленый и красный перец чили, лук порей и вареные древесные грибы обжарить в растительном масле в течение 2-3 минут. В обжаренные овощи добавить добавить жареный сыр тофу и кисло-сладкий соус.