-
1
Кролика вымойте, порежьте на куски, посолите, приправьте перцем. Обжарьте куски кролика с двух сторон до золотистого цвета.
-
2
Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами.
-
3
Морковь натрите на крупной тёрке.
-
4
В кастрюлю с толстым дном выложите куски кролика, лук, морковь, лавровый лист.
-
5
Приготовьте сметанный соус: сметану выложите в глубокую миску, залейте водой и перемешайте. При желании добавьте приправы по вкусу.
-
6
Залейте мясо кролика сметанным соусом. Тушите кролика в сметане около 1 часа на среднем огне, пока мясо не начнёт отделяться от костей.