Крем-суп из зеленой спаржи с копченой неркой

Name: Крем-суп из зеленой спаржи с копченой неркой
Ingredients: Куриный бульон - 120мл; Лук - 8г; Лук-порей - 10г; Масло растительное - 0По вкусу; Масло сливочное - 5г; Нерка копченая - 30г; Паприка красная копченая - 0По вкусу; Перец чили - 0По вкусу; Пророщенные зерна - 0По вкусу; Сливки 35 % - 50мл; Соль - 0По вкусу; Спаржа зеленая - 100г; Тимьян - 1щепотк.; Чеснок - 2г; Шпинат - 12г; Яйцо - 1шт.

00:22 11/03/2017

Гриль-ресторан Funny Cabany

Сложность: Средний

Категория блюда: Супы и бульоны

Назначение: Обед

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(1 порции)

Куриный бульон - 120 мл
Лук - 8 г
Лук-порей - 10 г
Масло растительное - По вкусу
Масло сливочное - 5 г
Нерка копченая - 30 г
Паприка красная копченая - По вкусу
Перец чили - По вкусу
Пророщенные зерна - По вкусу
Сливки 35 % - 50 мл
Соль - По вкусу
Спаржа зеленая - 100 г
Тимьян - 1 щепотк.
Чеснок - 2 г
Шпинат - 12 г
Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления

Рецепт Марка Стаценко, шеф-повара ресторана Funny Cabany