Картофельные котлеты с сырным соусом

Shutterstock.com
Сложность: Средний
Категория блюда: Основные блюда
Назначение: Ужин
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(4 порции)
  • Зелень - 1 пуч.
  • Картофель - 1 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Масло растительное - По вкусу
  • Мука - 2 ст.л.
  • Перец - По вкусу
  • Плавленые сырки «Дружба» - 1 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль - По вкусу

Способ приготовления

  1. 1
    Картофель почистить и отварить до готовности. Размять в пюре.
  2. 2
    Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. 3
    Лук добавить к пюре, посолить и поперчить. Перемешать и немного остудить картофель.
  4. 4
    Вбить по одному яйца.
  5. 5
    Сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.
  6. 6
    Сырок натереть на крупной терке, добавить к нему немного горячей воды и чуть-чуть муки. Нагреть, перемешивая, до формирования однородной массы.
  7. 7
    Подавать котлеты, посыпав зеленью и полив сырным соусом.
  8. 8
    Совет: можно не заморачиваться с соусом, а вмешать сырок в картофель для котлет или же положить кусочки сыра в середину котлеты. Второй вариант, пожалуй, самый интересный.



Теги:
КухняРецептыовощные блюда